Cucinare il fegato di pollo in modo ancora più delizioso e appetitoso consentirà una salsa speciale a base di ciliegie e miele d'api naturale. Per questo, puoi usare sia bacche fresche che congelate.
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Ne avrai bisogno
- - 300 grammi di ciliegie fresche o congelate;
- - 300 grammi di fegato di pollo;
- - 2 cucchiai di miele d'api;
- - 1 cipolla grande;
- - 1 cucchiaio di aceto balsamico;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva;
- - sale, pepe nero.
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, devi preparare il fegato di pollo. Per fare ciò, sciacquarlo accuratamente sotto acqua corrente fredda, rimuovere i film e lo sporco, quindi asciugarlo leggermente.
2
Successivamente, la cipolla viene tagliata in anelli sottili e fritta con cura in una padella fino a quando non diventa dorata. Quindi nella stessa padella devi mettere il fegato di pollo e friggerlo per 10 minuti, precedentemente cosparso di sale e pepe.
3
La verifica della disponibilità del prodotto è molto semplice. Devi perforarlo con un coltello e prestare attenzione al colore del succo rilasciato. Nel fegato finito, dovrebbe essere trasparente.
4
Puoi preparare la salsa in questo momento. Per fare questo, metà delle bacche vengono schiacciate in un frullatore, mescolate con miele, olio d'oliva e aceto.
5
Le restanti ciliegie sono disposte sulla padella, quindi la massa piccante risultante viene versata dalla purea di bacche e dal condimento. La salsa futura viene portata a ebollizione e quindi fatta sobbollire fino a quando non si addensa. Questo è di circa 15-20 minuti.
6
Il fegato finito viene steso su una foglia di lattuga e versato sopra con salsa di ciliegia calda. Macinare le ciliegie rimaste non ne vale la pena, rendono il piatto ancora più gustoso e insolito.
7
Come contorno, fegato di pollo fritto o riso bollito è perfetto per fegato di pollo fritto.