Il pollo con verdure, stufato in un foglio sarà una vera decorazione per qualsiasi tavolo. Dagli ingredienti elencati si otterranno 4-6 porzioni.
Tempo di cottura 70-80 minuti.
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Ne avrai bisogno
- • Ali di pollo o bacchette - 1 kg;
- • Peperone - 500 g;
- • Pomodori - 400 g;
- • Carote - 300 g;
- • Cipolle - 250 g;
- • Aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- • Sale e pepe qb;
- • Verdure fresche.
Manuale di istruzioni
1
Ali o cosce refrigerate salate, pepe e marinare per mezz'ora. Ciò conferirà alla carne un gusto e un aroma più delicati. Risulta molto succoso se aggiungi una varietà di spezie alla carne, in particolare erbe provenzali, curry o paprika.
2
Sbucciate la cipolla e tagliatela in anelli o semianelli.
3
Tritare i pomodori e le carote a pezzetti.
4
Tritare i peperoni.
5
Tritare finemente l'aglio e le erbe.
6
Appoggiare il foglio su una teglia da forno e adagiarvi sopra le cosce o le ali di pollo. Top con pomodori, cipolle, aglio, carote e peperoni. Tutto questo è sale.
7
Avvolgere la pellicola.
8
Metti la teglia in un forno preriscaldato e cuoci per un'ora a fuoco medio.
Consigli utili
Al momento di servire, cospargere con erbe fresche aneto e prezzemolo.
Come contorno per pollo in umido, purè di patate o riso bollito sono fantastici.