Krupenik è un tipo di torta, solo che è senza farina e con una quantità minima di zucchero. Una tale torta può essere resa dolce e non dolce. Ad esso sono otturazioni completamente diverse.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 200 ml di acqua
- - 100 g di cereali (in questo caso, grano saraceno)
- - 2 uova
- - 160 g di ricotta
- - 10 g di zucchero
- - del burro
- - un pizzico di sale
- - alcuni cucchiai di panna acida
Manuale di istruzioni
1
Ordina il grano saraceno, eliminando i rifiuti fini e l'oscurità, risciacqua bene e asciugalo.
2
Versa i semole in una padella calda e friggi, mescolando continuamente.
3
Prendi una padella, versaci dentro dell'acqua, porta l'acqua a ebollizione, quindi versa i cereali e il sale. Mentre mescoli, cuoci il porridge fino a quando non si addensa, quindi metti la padella nel forno o a bagnomaria.
4
Pulisci la ricotta con lo zucchero e poi sbattila con le uova, metti la massa risultante nei cereali, aggiungi l'olio, mescola bene.
5
Ungere una grande padella refrattaria o una teglia con burro, cospargere con il pangrattato. Metti la massa nella forma, levigala. Lubrificare la parte superiore con una miscela di uova e panna acida. Metti lo stampo in forno, riscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a cottura.
6
Il piatto finito può essere servito come piatto indipendente o insieme al primo piatto. Se è indipendente, puoi renderlo dolce aggiungendo marmellata, panna acida con zucchero o latte condensato. Se questo è il secondo piatto, puoi servire con panna acida, funghi, pollame o carne.