I primi frutti delle angurie sono generalmente immaturi e molto pericolosi. Il venditore sul mercato, naturalmente, riuscirà a convincere della maturità e della sapidità del frutto. Ma è davvero così? Le angurie russe maturano nella seconda metà di agosto. Se a luglio hai trovato una grande anguria in vendita, puoi tranquillamente supporre che sia stata portata da lontano o sia stata coltivata usando la chimica.
Per non avere problemi quando si sceglie un feto, è necessario ricordare diverse regole per determinare un'anguria matura.
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Anguria, consapevolezza.
Manuale di istruzioni
1
Non abbiate fretta. I frutti maturi compaiono verso la fine di agosto. Tali angurie maturano naturalmente, senza l'uso di nitrati. Quindi la possibilità di avvelenamento è ridotta al minimo. Il momento più sicuro per acquistare l'anguria di zucchero: da metà agosto a fine settembre.
2
Non è consigliabile utilizzare angurie portate da altri paesi. Meno anguria viene conservata dopo il raccolto, più sarà gustosa. Inoltre, quando trasportati, le bacche si guastano molto rapidamente.
3
Non dovresti comprare angurie da rivenditori e automobili. L'anguria assorbe rapidamente le sostanze nocive dall'aria. Sentiti libero di chiedere al venditore un certificato di sorveglianza sanitaria ed epidemiologica.
4
Non fidarti del venditore per scegliere il feto. Puoi facilmente imbatterti in un commerciante senza scrupoli il cui compito principale è quello di vendere merci stantie.
5
Guarda attentamente il colore. Il frutto dovrebbe avere un colore scuro, sulla cui superficie sono visibili strisce più chiare.
6
Ispeziona il feto con molta attenzione. Non dovrebbe avere ammaccature, crepe, punti marci. Le angurie acerbe hanno la pelle opaca.
7
Un frutto maturo dovrebbe avere un segno caratteristico: una piccola macchia ingiallita. Questo è il luogo in cui entra in contatto con la terra.
8
Le persone che comprendono le angurie prestano anche attenzione allo stelo della bacca. La cosiddetta "coda" non deve essere completamente asciutta. Un gambo giallo e leggermente essiccato è un segno di maturità fetale.
9
Pat l'anguria. Il frutto maturo dovrebbe scoppiettare e ronzare. Inoltre, un'anguria matura può essere facilmente graffiata con un'unghia.
10
La dimensione ottimale di un'anguria varia da 6 a 8 kg. Un frutto molto grande viene spesso coltivato su fertilizzanti, al contrario, un piccolo frutto è immaturo.
11
Non consentire il taglio di angurie nei punti vendita. I venditori amano molto dimostrare la maturità del feto tagliandone una parte. Non importa quanto sia pulito il coltello, è facile per loro introdurre microrganismi dannosi nel feto e l'avvelenamento è assicurato.
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Lavare la bacca con acqua e sapone e un panno e sciacquare più volte con acqua bollita calda. Se durante il lavaggio, l'anguria non si trova sul fondo, allora ti imbatti in un frutto maturo.
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Tagliare l'anguria con un coltello pulito. Il frutto maturo certamente crepiterà e divergerà dall'incisione.
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La bacca non dovrebbe essere mangiata se emana un odore aspro. Questo è un segno di un feto non ancora nato.
Consigli utili
In un'anguria esposta a sostanze chimiche, le sostanze nocive non vengono distribuite uniformemente. Ai bambini dovrebbe essere data solo la polpa dal nucleo, poiché le sostanze più dannose si trovano nella pelle.