La patata con funghi è un piatto tradizionale che ha avuto successo per secoli. Non è solo gustoso e soddisfacente, ma abbastanza abbordabile per una famiglia con un budget limitato.
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Per preparare un tale piatto avrai bisogno di: circa una libbra o qualche altra patata, 300-500 g di champignon freschi o congelati, un pacchetto di panna acida (300-400 g), qualche spicchio d'aglio, a seconda dei tuoi gusti, un paio di cucchiai di olio di semi di girasole, aneto qb anche prezzemolo, sale, pepe.
Il processo di cottura è ovvio: sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili. Friggere leggermente le fette di patate, sale, pepe. Puliamo l'aglio, lo tritiamo finemente e lo aggiungiamo alle patate. Riempi tutto con panna acida e fai sobbollire per circa cinque minuti tutti insieme. Mentre le patate stufano, lava i funghi e tagliali a fette. Friggere i funghi in olio vegetale fino a quando non sono quasi pronti e mettere le patate. Mescolare tutto insieme con un pezzo di aneto e prezzemolo tritati finemente e cuocere a fuoco lento per 15-25 minuti in forno a temperatura media. Servire caldo, cosparso con il resto delle verdure.
Consigli utili: ovviamente, oltre ai funghi, puoi usare altri funghi (porcini o funghi di miele, ad esempio, che possono essere trovati in vendita facilmente e semplicemente), ma l'opzione con i funghi è forse la più economica. A proposito, è del tutto possibile usare altre verdure, anche concentrandosi sul gusto individuale.