Si scopre calamari molto insoliti. Il piatto è perfetto per la tavola delle vacanze e piacerà a tutti i parenti e amici.
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Ne avrai bisogno
- - 4-5 calamari;
- - 150 g di funghi prataioli (puoi prendere qualsiasi fungo);
- - 150 g di formaggio grattugiato;
- - 2-3 uova;
- - 1 cipolla;
- - 1 carota;
- - Maionese;
- - Sale e spezie qb;
- - Verdi.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare i funghi e tagliarli a fette. Friggerli leggermente in una padella preriscaldata, quindi aggiungere le cipolle tritate e le carote grattugiate. Bollire le uova e lasciarle raffreddare, quindi tagliarle a cubetti.
2
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Metti da parte il formaggio, dovranno cospargere i calamari. Salare e pepare il ripieno.
3
Ora prepariamo il calamaro stesso. Fai bollire i calamari in acqua bollente per un paio di minuti. Questo è sufficiente per rimuovere facilmente il film dalla carcassa. Rimuovi l'interno e taglia la coda. Tagliare la coda a strisce e aggiungere alla ciotola con il ripieno.
4
Riempi con cura le carcasse con il ripieno usando un cucchiaino. Calamari i bordi della carcassa di calamari con uno stecchino. Metti su una teglia unta e inviala in forno preriscaldato a 180 °.
5
Il tempo necessario per preparare i calamari è di 15 minuti. Pochi minuti prima della cottura, togliere dal forno e cospargere con il rimanente formaggio grattugiato. Metti in forno per un altro paio di minuti.