La foglia di alloro è ampiamente utilizzata nella preparazione di vari piatti di carne, pesce e verdure. Oltre alla cottura, la foglia di alloro è anche ampiamente usata in medicina per curare varie malattie. Tuttavia, questo prodotto ha anche una serie di controindicazioni, in quanto può danneggiare la salute umana.
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Foglia di alloro Informazioni generali
Una foglia di alloro non è altro che le foglie essiccate di una pianta chiamata nobile alloro. La patria della boscaglia è l'Asia Minore e il sud della penisola balcanica. La famiglia Laurel comprende anche altre piante famose e preziose che ci hanno dato avocado, cannella, vari oli essenziali e medicine.
Per il gusto amaro e l'aroma gradevole, questo prodotto è stato utilizzato fin dall'antichità come condimento. Le foglie vengono poste nel contenitore in cui viene preparato il piatto, ma nella fase finale della preparazione verranno rimosse, perché le foglie di alloro sono dure e non adatte al cibo. A volte vengono schiacciati e utilizzati in polvere. Foglia di alloro - un condimento integrale di varie zuppe, borscht, brodo, carne in gelatina, salse spesse e altri piatti.
La foglia di alloro è anche usata nella medicina popolare per rafforzare il sistema immunitario, nel trattamento delle malattie neurologiche e infettive, per fermare l'emorragia, con malattie del tratto gastrointestinale e dei reni; sono trattati con psoriasi e diabete. Con tonsillite, faringite, bronchite e altre malattie dell'apparato respiratorio, vengono utilizzate inalazioni con un decotto di foglie di alloro. Un bagno caldo con l'aggiunta di infuso di foglie di alloro aiuta a perdere peso. Ma devono essere presi in biancheria intima per evitare una bruciatura dagli olii essenziali contenuti in grandi quantità nelle foglie di alloro. Inoltre, le casalinghe usano questa pianta nella lotta contro le tarme, che sono spaventate dal suo aroma speziato.