Una casalinga esperta in un taccuino culinario troverà sempre un paio di ricette per una deliziosa crema, con la quale puoi decorare torte, muffin o qualsiasi altro dessert. A volte la crema viene utilizzata solo per decorare la torta, ma spesso viene applicata per l'impregnazione completa.
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Ogni dessert richiede la propria crema. Ad esempio, una torta di biscotti necessita di un'impregnazione molto forte, poiché le sue torte sono secche e fragili. Per questo dessert, è meglio usare burro o panna acida.
Una delle ricette più semplici è la seguente: devi prendere 1 lattina di latte condensato bollito e 400 ml di panna acida densa. Mescola gli ingredienti e lascia fermentare bene. Con questa crema, è meglio lubrificare la torta in anticipo in modo che le torte siano ben saturate. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla crema albicocche secche tritate. Questa crema è ottima sia per l'impregnazione che per decorare il prodotto culinario stesso.
Un'altra opzione è una crema all'olio, che include:
- 200 g di burro ammorbidito;
- 1 lattina di latte condensato.
Questi componenti dovrebbero essere mescolati insieme ad una crema acida densa. Puoi anche aggiungere cacao in polvere alla massa: otterrai una semplice crema al cioccolato.