Questo piatto piacerà sicuramente sia a casa che agli ospiti e rimarrai piacevolmente sorpreso dal fatto che la ricetta per un'anatra al forno con arance sia abbastanza semplice e semplice.
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Ne avrai bisogno
- 1 anatra
- 2 cipolle,
- 2 arance
- 2 carote
- 1 sedano
- un po 'di pepe nero
- 1 grammo di chiodi di garofano,
- un po 'di sale.
- Per la salsa:
- 5 cucchiai. cucchiai di aceto
- 5 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna
- 200 ml di succo d'arancia.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa, prepara l'uccello.
Puliamo la carcassa d'anatra, la laviamo e la asciugiamo.
2
Laviamo bene le arance, puoi anche lasciarle in acqua per 10 minuti e tagliarle a cubetti insieme alla buccia. Spostiamo le arance a fette in una ciotola, saliamo, pepiamo e aggiungiamo chiodi di garofano. Il riempimento risultante riempie l'uccello. Pieghiamo le gambe e le cuciamo bene in modo che il ripieno rimanga all'interno e non cada dall'anatra durante la cottura.
3
Tagliare carote, cipolle e sedano a cubetti grandi.
4
Sul forno impostiamo la temperatura a 180 gradi, riscaldiamo.
5
Su una teglia profonda disponiamo i cubetti di verdure. Mettiamo l'anatra ripiena di arance sulle verdure e mettiamo in forno per 120 minuti. Innaffia l'anatra con la salsa d'arancia ogni 15 minuti.
6
La salsa all'arancia viene preparata rapidamente e facilmente. In un piccolo secchio, versa un bicchiere di succo d'arancia, versa lo zucchero di canna e versa l'aceto. Mettiamo a fuoco medio e dopo l'ebollizione facciamo bollire la salsa per due minuti.
7
L'anatra festiva è pronta. Le arance conferiscono all'anatra un'acidità dolciastro e un sapore di agrumi. Servire un tale capolavoro è il migliore sul tavolo di Capodanno, e ora puoi esercitarti.