I funghi prataioli hanno molti vantaggi. Ma la cosa più importante è che i loro piatti vengono preparati rapidamente, senza perdere molto tempo dalla padrona di casa. Ad esempio, funghi prataioli cotti. I funghi possono essere cotti su spiedini con barbecue o al forno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 500 g di funghi prataioli;
- una cipolla;
- 100 g di formaggio;
- panna acida;
- sale
- pepe
- farina:
- verdura e burro.
Manuale di istruzioni
1
Prendi i funghi e sciacquali accuratamente sotto l'acqua corrente, taglia le gambe. Tritare finemente le zampe di funghi prataioli e una grande testa di cipolle e friggerle in olio vegetale, leggermente salato. Riempi i tappi di champignon con la cipolla leggermente fritta con le gambe. Cospargerli con formaggio grattugiato sopra.
2
Metti i funghi su una teglia, pre-lubrificandoli con olio. Riempi i tappi di funghi con il ripieno, versa la panna leggermente acida. Preriscalda il forno a duecento gradi e cuoci i funghi per venti minuti fino a cottura. Metti i funghi preparati su un piatto e lasciali raffreddare a temperatura ambiente. Cospargere con erbe fresche finemente tritate in cima. Servi i funghi prataioli al forno come antipasto o con qualsiasi tipo di contorno, ad esempio le patate.
3
Julienne di champignon: prendi un chilo di champignon bianco e tagliali a fettine, mettili in vasi di ceramica e mettili a fuoco basso. Aggiungi 4 cucchiai. cucchiai di burro, 300 g di panna acida e cipolle tritate finemente, due cucchiai di farina. Mescolare tutto, salare, pepare e cuocere a fuoco lento altri dieci minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungi 4 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato e per un paio di minuti metti le pentole in un forno ben riscaldato. Cuocere i funghi fino a doratura.
Consigli utili
I funghi prataioli sono funghi versatili, possono essere consumati sia freschi che secchi, in salamoia e in scatola, quindi possono essere cucinati da una varietà di piatti e serviti con vari contorni.