Chokeberry è un deposito di vitamine e minerali. Ha un gusto insolito e la sua utilità è difficile da esagerare. E anche da questa bellissima bacca è molto facile fare una composta eccellente.
Scegli la tua ricetta
Per 3 litri di composta avrai bisogno di:
- Circa 1/2 litro di bacche di aronia mature
- Circa 1/2 litro di zucchero
- Acqua normale - circa 2, 5-3 litri
- Una lattina e un coperchio di ferro speciale, nonché una macchina per cucire
Composta di cottura:
1. Le bacche fresche e mature di Chokeberry devono essere lavate.
2. Le bacche di sorbo lavate vengono poste nel barattolo preparato.
3. Mettiamo l'acqua bollente a fuoco alto.
4. Versare le bacche in un barattolo con acqua bollente, coprire e lasciare riposare per 5 o 6 minuti.
5. Quindi versare nuovamente l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero, mescolare bene e portare ad ebollizione di nuovo.
6. Versare bacche bollenti di chokeberry con acqua bollente dolce (l'acqua dovrebbe raggiungere il collo del barattolo).
7. Rotolare la frutta in umido con un coperchio di metallo e rimuovere il barattolo avvolto per raffreddarlo (sottosopra).
Una volta che il barattolo si è raffreddato fino in fondo, sarà pronta una composta di cenere di montagna gustosa e sana. Ha un bel colore e un gusto aspro che ti delizieranno in inverno.