Non preoccuparti se riesci a visitare il cottage a luglio-agosto solo nei fine settimana e i cetrioli crescono in 5-6 giorni. Prepara frutti grandi prefabbricati. L'insalata nel barattolo risulterà tenera e i grandi cetrioli marinati a cerchi non cederanno al gusto dei loro fratelli piccoli.
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Insalata di cetrioli con aneto per l'inverno
Raccogli i frutti, lavali. Se sei stato via per un po 'di tempo e i cetrioli sono diventati abbastanza grandi, quindi staccali dalla pelle dura. Preparare tutti gli ingredienti necessari:
- 3 kg di cetrioli;
- 10-12 rami di aneto;
- 450 g di cipolle;
- 16 cucchiai olio vegetale;
- 2 cucchiai sale;
- 4 cucchiai zucchero semolato;
- 7 cucchiai 9% aceto
Continuare ad allenare i biglietti verdi invasi. Tagliarli a metà e macinarli a forma di semianelli. Taglia le cipolle allo stesso modo. Sbucciate e sciacquatele solo prima
Usando un coltello affilato, tritare finemente l'aneto. In una padella o ciotola in cui metti tutte queste verdure e l'aneto, aggiungi sale, zucchero, versa olio vegetale e aceto, mescola. Successivamente, tutti gli ingredienti devono essere fatti fermentare per 4 ore.
Questa volta è più che sufficiente per preparare lattine e coperchi. Lavali accuratamente. Sterilizzare i vasetti a vapore per 5-7 minuti e abbassare i coperchi in acqua bollente per 3 minuti. Prendi piccole lattine, la migliore è di 700 grammi.
Dopo 4 ore, metti l'insalata di cetrioli nella padella, mettila sul fuoco. Dopo che il suo contenuto bolle, lascialo bollire per 5-6 minuti. Metti l'insalata in barattoli preparati, arrotolali. Gira i vasetti sul tavolo, avvolgili con un giornale e poi una coperta. Un tale pezzo è ben conservato non solo al freddo, ma anche a temperatura ambiente. Ma è improbabile che le diano una lunga posizione. L'insalata risulta essere così gustosa, delicata che dopo il primo spesso può aprire il successivo.