Le torte fatte in casa sono amate da bambini e adulti. Questa è un'ottima idea per una colazione o una cena veloce. Sperimenta diversi tipi di impasto e condimenti, cuoci torte al forno o friggetele in una padella. E se si desidera immagazzinarli per il futuro, conservare i prodotti finiti nel congelatore. Lì possono aspettare gli ospiti per un'intera settimana.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Torte di pasta di ricotta:
- 2 confezioni di ricotta;
- 2 cucchiai di panna acida;
- 2 tazze di farina;
- un cucchiaino di soda;
- sale;
- 0, 5 kg di albicocche secche;
- 0, 5 tazze di zucchero;
- 0, 5 tazze d'acqua.
- Torta torta:
- 0, 5 tazze di panna acida;
- 3 uova;
- 0, 5 tazze di olio vegetale;
- sacchetto di lievito secco;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 0, 5 cucchiaini di sale;
- 100 g di burro per lo stampaggio;
- 350 g di cavolo;
- 2 uova ripide;
- 350 g di carne macinata;
- 300 g di funghi di bosco congelati;
- 1 cipolla piccola;
- il sale.
Manuale di istruzioni
1
Prova a preparare torte di ricotta. Schiaccia due confezioni di ricotta in una ciotola profonda, aggiungi le uova, la panna acida, un cucchiaino di soda e un po 'di sale, versa la farina. Impastare la pasta e conservare in frigorifero per mezz'ora.
2
Fai il pieno. Lavare le albicocche secche in acqua fredda, metterle in una padella, aggiungere mezzo bicchiere di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua. Fai bollire il composto per circa mezz'ora: otterrai una marmellata fresca e molto gustosa. Stendete l'impasto su una tavola cosparsa di farina, tagliatelo a fette, da cui ricavate delle tortillas. Metti il ripieno nel mezzo, pizzica i bordi delle torte e friggetele in olio vegetale preriscaldato.
3
Anche una torta fatta di torte con vari ripieni sembra molto insolita. Prepara la pasta lievitata. In una ciotola profonda, mescolare panna acida, uova, zucchero, olio vegetale, zucchero, sale e lievito. Aggiungi la farina gradualmente. Impastare l'impasto in una ciotola, quindi adagiarlo su una tavola cosparsa di farina e continuare a impastare fino a quando l'impasto è liscio e liscio. Mettilo in una padella, copri con un asciugamano e mettilo a fuoco. Dopo un paio d'ore si alzerà e sarà possibile procedere alla formazione di torte.
4
Cuoci tre condimenti diversi. Tritare il cavolo, macinarlo con il sale, metterlo in una padella riscaldata con burro fuso, cuocere a fuoco lento fino a quando diventa tenero e mescolare con uova ripide tritate. Manzo e maiale macinati, friggere nel burro chiarificato e aggiungere sale a piacere. Friggere i funghi di bosco congelati con cipolle tritate finemente.
5
Dividete l'impasto in palline, cospargetele leggermente di farina e lasciate per la correzione per 15-20 minuti. Rotolare le palline in torte, adagiare il ripieno nel mezzo. Pizzica i bordi delle polpette. Immergili nel burro fuso e mettili in una forma resistente al calore, unti e cosparsi di pangrattato macinato. Torte alternate con ripieni diversi.
6
Compila il modulo per 2/3 del volume. Lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti e metterlo nel forno preriscaldato per mezz'ora. Tieni la torta finita per 10 minuti nel modulo, quindi girala sul piatto.