Carote coreane, carote, come lo chiamano gli stessi coreani, è uno dei nostri snack preferiti. E non è sorprendente, perché ha un gusto piccante brillante, aumenta l'appetito e aiuta a migliorare la digestione. Le carote non sono curabili al calore, quindi mantengono tutte le loro sostanze benefiche. Molti sono abituati ad acquistare carote nei negozi o al mercato, ma puoi anche cucinarlo a casa!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - Carote - 1 kg;
- - Cipolle - 1 pz.;
- - Essenza acetica 40% - 1 cucchiaino;
- - Piccolo cetriolo - 1 pz. (Facoltativa);
- - Pepe nero macinato - 1 pizzico;
- - Coriandolo macinato (coriandolo) - 0, 5 cucchiaini;
- - Coriandolo fresco - 0, 5 grappoli;
- - Aneto fresco - 0, 5 grappolo;
- - Aglio - 3 chiodi di garofano;
- - Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.;
- - Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
- - Sale.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciate le carote e grattugiate su una grattugia grossa. Rimuovere le bucce dall'aglio e tritarle finemente. Macinare aneto e coriandolo. Se lo si desidera, prendere un piccolo cetriolo e tagliarlo a pezzetti.
2
In una grande ciotola, mescolare carote grattugiate, aglio, cetriolo ed erbe. Aggiungi sale qb, pepe nero, coriandolo macinato e aceto.
3
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Scalda la padella, versa l'olio di semi di girasole. Mettici dentro la cipolla e passerizza fino a quando diventa trasparente.
4
Quando la cipolla si è raffreddata, mettila in una ciotola per le carote, aggiungi la salsa di soia e mescola bene insieme.
5
Consentire al contenuto della ciotola di fermentare un po '. Tra un'ora le carote coreane saranno pronte. Servilo a pranzo, a cena, aggiungi alle insalate o a un hot dog a casa.