Il kiwi è apparso sugli scaffali dei nostri negozi non molto tempo fa. Questo frutto è stato generato da semi di actinidia in Nuova Zelanda. Quando il frutto ha messo radici, ai neozelandesi è piaciuto molto e gli hanno dato un nome in onore del simbolo del paese: l'uccello kiwi.
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Manuale di istruzioni
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L'actinidia cinese è stata introdotta in Nuova Zelanda nel 1906, tuttavia, nella sua forma moderna, il kiwi è apparso solo 73 anni fa. Inizialmente, la bacca era chiamata "uva spina cinese", ma in seguito fu ribattezzata.
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La pianta fu portata in Nuova Zelanda da Alexander Ellison, che si interessò alla pianta di mihutao decorativa grazie ai bellissimi fiori bianchi. I suoi frutti erano in quel momento insipidi, piccoli e duri. Tuttavia, nelle condizioni del clima della Nuova Zelanda e grazie agli sforzi di un giardiniere dilettante, è stato possibile coltivare un enorme cespuglio, disseminato di bacche giganti e molto gustose che assomigliavano al famoso kiwi della Nuova Zelanda. Il tasso di crescita della pianta liana raggiungeva i 20 cm al giorno e il raccolto continuava ogni 2 giorni.
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Impararono a conoscere i frutti della pianta negli anni '30, quando scoppiò una crisi industriale nel paese. L'impiegato di posta James McLocklin, che perse il lavoro, decise di iniziare a coltivare piante. Ha trovato la stessa uva spina cinese ed è stato il primo a coltivarlo per la vendita. Liana è cresciuta molto velocemente e ha raccolto molto. Altri imprenditori si interessarono alla sua idea e i residenti di tutta la Nuova Zelanda impararono a conoscere il kiwi. Oggi, circa due miliardi di frutti vegetali vengono venduti ogni anno nel mondo.
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Il kiwi contiene una grande quantità di vitamine. La composizione di un feto include 1, 5 assunzione giornaliera di vitamina C, carotene, vitamine B1, B2, E e PP, nonché una grande quantità di potassio. Le bacche aiutano a ridurre la pressione sanguigna, a liberarsi del bruciore di stomaco. Alcuni studi medici hanno dimostrato che i frutti della pianta influenzano positivamente il funzionamento del cuore e riducono il rischio di coaguli di sangue.
Presta attenzione
Oggi, i principali produttori di kiwi sono la Nuova Zelanda, l'Italia, il Cile, la Francia, il Giappone e gli Stati Uniti. In Cina, Grecia e Francia sono in corso lavori selettivi attivi.