Le pentole a cottura lenta semplificano notevolmente la vita e fanno risparmiare tempo nella preparazione di alcuni piatti. Con l'aiuto di una padella miracolosa, puoi cucinare la zuppa, fare il pilaf, cuocere una torta o stufare le verdure. I multicooker si differenziano per potenza, volume del piatto finito e numero di funzioni.
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Manuale di istruzioni
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Nei multicooker standard, ci sono circa 6 modalità di funzionamento. In alcuni modelli, il loro numero raggiunge i 10. I più popolari sono le modalità "grano saraceno", "porridge di latte", "pilaf", "stufato", "cottura", "cottura a vapore" e "riscaldamento". Per preparare un contorno, ad esempio, da grano saraceno, riso, miglio, orzo perlato, è adatta la modalità grano saraceno. I chicchi rimangono interi e il contorno diventa morbido e friabile. In questa modalità la pentola fa evaporare l'acqua, che è impregnata di semole, dopodiché viene attivata la modalità "riscaldamento". Il tempo di cottura in modalità pilaf è di 40 minuti. Per variare il grado di morbidezza e friabilità dei cereali, è possibile aggiungere o ridurre la quantità di acqua.
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La modalità "pilaf" è ottimale per cucinare patate, pasta, cucinare vari piatti di riso, tra cui pilaf e involtini di cavolo. La modalità funziona secondo un principio simile al grano saraceno, ma a temperature elevate. Inoltre, la funzione “friggere” viene attivata nella fase di cottura finale. Tempo di cottura - 60 minuti. Se il multicooker non ha la modalità "pilaf", ma è ancora necessario cucinare il piatto, è possibile utilizzare la modalità "grano saraceno" o iniziare la cottura nella modalità "cottura", quindi portare il piatto pronto nella modalità "stufato".
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La modalità "porridge di latte" è ideale per cucinare assolutamente tutti i tipi di cereali. Farina d'avena, grano saraceno e porridge di riso sono ugualmente gustosi. Cucinare il porridge in una pentola a cottura lenta è molto semplice. La quantità necessaria di cereali e latte viene caricata nella ciotola, dopodiché viene attivato il timer di ritardo e viene premuto il pulsante "Avvio". Al mattino, entro l'orario stabilito, sarà pronto il gustoso porridge. Molte casalinghe aggiungono uvetta, albicocche secche, prugne secche e altri ingredienti ai cereali. La modalità di preparazione dei piatti "porridge di latte" è quasi completamente automatizzata. Se nel caso di fare cereali sul fornello, devi prima bollire il latte con i cereali e aspettare, senza uscire dalla cucina, quando il porridge viene fatto bollire a fuoco basso, nel multicooker il dispositivo farà tutto da solo: bollire il latte, quindi cuocere lentamente i cereali fino a cottura.
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Nella modalità "stufato", viene cucinato quasi ogni piatto. Può essere zuppe, borscht, cereali, pasta. I più riusciti sono il borsch e la zuppa di cavolo. Inoltre, la modalità stufato è ideale per i piatti che richiedono una lunga cottura. Nella sua funzionalità, è simile alla cottura continua in un forno a basse temperature. Il piatto è davvero gustoso e fatto in casa. Il tempo minimo di cottura è di 60 minuti.
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Nella modalità "cottura" vengono preparati muffin, varie torte, il pollo viene fritto a fette o intero. Inoltre, ti permette di friggere per i primi piatti, cucinare frittate, casseruole, cuocere carne, pesce. Tempo di cottura - da 20 a 60 minuti.
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La cottura a vapore è la scelta migliore per persone a dieta. In questa modalità, vengono spesso preparati piatti a basso contenuto calorico, come gnocchi, manti, pesce in umido, verdure, carne.