I mandarini sono qualcosa senza il quale è impossibile immaginare le vacanze di Capodanno. E solo durante l'inverno è così bello regalarsi questi frutti incredibilmente rinfrescanti con un gusto insolito.
Scegli la tua ricetta
A proposito, i mandarini hanno preso il loro nome da quegli stessi mandarini cinesi - rappresentanti di alto rango e ricchi dell'élite cinese. E questo è successo perché a quei tempi solo loro potevano permettersi di acquistare questi frutti incredibilmente deliziosi.
Fortunatamente, oggi tutti possono permettersi i mandarini. Sia i bambini che gli adulti sono felici di godere di questi luminosi frutti soleggiati. Ma come scegliere correttamente i mandarini per godersi appieno il loro aroma e gusto meravigliosi? Ci sono alcune semplici regole per questo.
Innanzitutto, è importante il rapporto tra dimensione e peso del frutto. Il mandarino maturo e dolce sembra sempre visivamente più pesante di quanto non sia in realtà.
Inoltre, è possibile prevedere indicatori di buon gusto dei mandarini, concentrandosi sulla loro origine. I mandarini turchi hanno un colore giallo-verde, sono piccoli, la buccia è liscia e non si separa facilmente. Contengono molti semi e non molto dolci, anche leggermente acidi. La varietà di mandarini del Marocco è completamente senza semi e molto dolce. Tali mandarini hanno un colore arancione brillante e la loro buccia sottile viene pulita abbastanza facilmente. I mandarini più succosi, fragranti e dolci ci vengono portati dalla Spagna. Sono grandi, arancione brillante, la loro pelle è porosa e piuttosto spessa. Ci sono semi in loro, ma per niente.
Come scegliere correttamente i mandarini?
Molto semplice. Se sei confuso dalla troppa varietà di mandarini sul mercato, puoi semplicemente acquistare un mandarino da diversi venditori e provarli subito. Avendo scelto la varietà che ti piace, puoi acquistare in sicurezza tutto il necessario. Naturalmente, è consigliabile prestare attenzione per garantire che tutti i frutti siano intatti, marciscano senza macchie: i mandarini troppo maturi non vengono conservati per lungo tempo.
A proposito, in alcuni consigli su un'alimentazione sana, gli esperti consigliano di mangiare mandarini interi, cioè insieme alla buccia e alla maglia bianca che coprono i frutti sotto la pelle. È la maglia che contiene glicosidi che rafforzano il sistema cardiovascolare e la buccia dei mandarini è ricca di vitamine, acidi organici e oli essenziali, che sono molto utili per il corpo umano.
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