Avevi pianificato di cucinare il pollo per cena e nel momento più cruciale ti sei ricordato di non averlo estratto dal congelatore. Esistono diversi modi per cucinare il pollo senza aspettare che si sciolga.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pollo;
- - cipolla;
- - pepe nero macinato;
- - zira;
- - carote;
- - 1-2 spicchi d'aglio;
- - foglia di alloro.
Manuale di istruzioni
1
Il pollo congelato può essere messo nel microonde per diversi minuti. Avvolgere la carne in un sacchetto di plastica o pellicola trasparente in modo che non schizzi le pareti del forno a microonde.
2
Metti il pollo nel forno. Seleziona la modalità di scongelamento sul pannello. Ruota di tanto in tanto la carcassa in modo che si sbrini uniformemente su tutti i lati.
3
Se non si dispone di un forno a microonde, è possibile sostituirlo con un mannice o una doppia caldaia. Versa dell'acqua in un contenitore speciale. Metti il pollo sulla griglia. Coprire e mettere a fuoco medio.
4
Dopo alcuni minuti, quando la carne si è sciolta, rimuovila dalla mannica o dalla doppia caldaia. Risciacquare con acqua tiepida. Quindi cuoci nel solito modo.
5
Il pollo può essere cotto senza un precedente trattamento termico. Versare la carne con acqua fredda e accendere un fuoco forte. Non perdere il momento in cui il brodo bolle per rimuovere la schiuma. Quindi cuocere fino a cottura a fuoco basso.
6
C'è un altro modo. Riempi il pollo congelato con acqua fredda e mettilo sul fuoco. Portare a ebollizione.
7
Quindi scolare il brodo. Sostituirlo con acqua pulita e calda. Salare e cuocere a fuoco lento. Se la schiuma riappare, rimuoverla con un cucchiaio forato.
8
Per rendere il brodo più saporito e ricco, aggiungi alcuni grani di pepe nero macinato, zira, un paio di foglie di alloro, una piccola cipolla, aglio e carote. Non è necessario tagliare e macinare nulla: gettare le verdure in tutta la marmotta.
9
Non appena la carne diventa morbida, e quando penetrante spicca il succo trasparente, il pollo viene bollito. Toglilo dal brodo e raffredda un po '. Quindi, cuoci il pollo secondo la tua ricetta.
10
Inoltre, per cucinare, puoi usare il miracolo dei moderni elettrodomestici da cucina: una cottura lenta. È vero, per questo è meglio prendere il pollo congelato non del tutto, ma le sue singole parti. Ad esempio, prosciutto o filetto. Riempili con acqua e cuoci in modalità tempra per 30-40 minuti. La carne sarà molto morbida e tenera.
Articolo correlato
Ricette gustose e semplici: pollo con patate