Le bevande analcoliche di frutta secca sono ben assorbite dall'organismo e non provocano reazioni allergiche. Saranno utili alle madri che allattano, alle persone con tratto gastrointestinale compromesso. La frutta secca può essere cotta preparando una frutta stufata saporita e salutare.
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Preparare una miscela di prugne, mele, albicocche secche, pere per la composta. Se la casa ha bacche secche (uva passa, rosa canina o ciliegie), possono anche essere aggiunte alla bevanda.
Risciacquare la frutta secca. A volte possono essere molto asciutti. In questo caso, riempirli con acqua bollita (calda) e lasciare per 10-15 minuti. Versare l'acqua in una padella smaltata (l'alluminio non funzionerà). Metti i piatti sul fuoco, porta l'acqua a ebollizione e quindi riduci il calore.
Immergi mele e pere in acqua, cuocile a fuoco lento per 20-30 minuti. Quindi mettere albicocche secche, prugne secche, bacche secche e cuocere la composta per altri 15-20 minuti. Se secondo te la composta risulta essere troppo spessa, aggiungi dell'acqua. Quindi metti lo zucchero a piacere. Per ottenere una bevanda dietetica ipocalorica, lo zucchero non è necessario.
Bollire la composta fino a quando lo zucchero si dissolve. Se lo si desidera, è possibile versare acido citrico sulla punta di un cucchiaino o versare una piccola quantità di succo di limone. Questo ingrediente rende la composta acida. L'acido citrico è un antisettico e non permetterà alla bevanda di deteriorarsi rapidamente con il calore.
Rimuovere la composta di frutta secca preparata dal fuoco e lasciarla raffreddare. Quindi devi portare il drink in un luogo fresco per diverse ore. Composta servita con fette di frutta.
Puoi anche cucinare frutta secca con varie spezie, come cannella e chiodi di garofano. Daranno alla bevanda un sapore e un odore originali. Le spezie vengono aggiunte alla composta dieci minuti prima della fine della cottura.
Menta e dragoncello daranno un meraviglioso gusto rinfrescante e un aroma insolito a una bevanda di frutta secca. Devono essere messi nella padella 3-5 minuti prima della fine del processo di cottura. La composta di frutta secca con menta e dragoncello viene servita refrigerata mettendo i cubetti di ghiaccio nei bicchieri.
La frutta secca può anche essere usata per fare bollire - una bevanda tradizionale di solito servita a tavola per Natale. Nell'antica Russia, un'esplosione veniva spesso alimentata da un uccello. Questa bevanda è una specie di composta, solo meno concentrata. Per la sua preparazione, è sufficiente un tipo di frutta secca e uvetta.
Lavare la frutta secca, metterla in una padella smaltata e aggiungere un po 'di cannella. Riempili con acqua, quindi posiziona i piatti sul fornello. Attendere che l'acqua bolle, ridurre il calore e cuocere la frutta secca fino a renderla morbida. Raffreddare l'ebollizione, filtrare e, se lo si desidera, mettere zucchero semolato o miele. Il brodo pronto può essere servito sia caldo che freddo.