Il porridge di riso al latte è un'ottima colazione abbondante non solo per il bambino, ma anche per tutta la famiglia. Nel processo di preparazione del porridge di latte di riso, è necessario tenere conto di alcune sfumature, che verranno discusse in seguito.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 1/4 di riso e latte
- zucchero e sale qb. Al servizio, di solito viene aggiunto il burro.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare accuratamente il riso per rimuovere l'amido in eccesso. È anche accettabile immergere il riso in acqua durante la notte.
2
Versare il riso accuratamente lavato in acqua bollente salata e, mescolando accuratamente, cuocere per 8-10 minuti. Allo stesso tempo, è necessario mettere il latte bollito.
3
Spremere il riso bollito (o semplicemente capovolgerlo in uno scolapasta), quindi versarlo nel latte bollente. Cuocere il porridge per 15-20 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente. Quando il riso è completamente cotto, aggiungi lo zucchero a piacere.
4
Porridge di riso al latte pronto, lascia fermentare sotto il coperchio per 10-20 minuti. Al momento di servire, puoi aggiungere burro, marmellata, frutti di bosco freschi o frutta, miele.
Presta attenzione
Non dimenticare di mescolare costantemente il porridge durante il processo di cottura - questo aiuterà a evitare di bruciare.
Per la preparazione del porridge di riso al latte, è meglio scegliere il riso lucido con chicchi rotondi.
Per cucinare il porridge, le padelle in acciaio inossidabile sono ottimali.
Consigli utili
Più a lungo immergi il riso prima della cottura, più il porridge si sbriciolerà.
Se, dopo la cottura, resiste al porridge in un bagno di vapore, otterrà un sapore aggiuntivo.