Il mais dorato, bollito sulla pannocchia, è un piatto delizioso e nutriente. Questo prodotto contiene molte vitamine e minerali. È sufficiente mangiare 40-50 g di mais al giorno per fornire al tuo corpo tutti i nutrienti necessari.
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Manuale di istruzioni
1
Prepara le pannocchie di mais per cucinare. Rimuovi le foglie e le "antenne", ma non gettarle via, ma mettile in una pentola e cuoci con il mais. Daranno al piatto un sapore speciale.
2
Scegli una padella larga e profonda per cucinare il mais, ad esempio, puoi prendere una ghisa o un calderone. Metti le foglie di mais sul fondo della padella, mettici sopra le orecchie sbucciate. Posiziona le foglie ai lati dei piatti in modo che il mais non venga a contatto con le sue pareti.
3
Chiudi le pannocchie con le foglie sopra, metti i "baffi" di mais. Riempi il mais con acqua in modo che copra completamente tutte le orecchie. Metti la pentola sul fuoco. Portare l'acqua a ebollizione e far bollire il mais a fuoco basso. La durata della cottura del mais dipende dalla sua varietà e può variare da 20 minuti a 3 a 5 ore.
4
Versa dell'acqua nel mais durante la cottura, è importante che sia completamente coperto con acqua. Non salare l'acqua, altrimenti il mais risulterà meno gustoso e succoso.
5
Guarda il processo di cottura: l'acqua dovrebbe bollire. Di tanto in tanto, controlla che il piatto sia pronto: raccogli la pannocchia con una forchetta, separa alcuni chicchi e provali. Se sono succosi, morbidi, facili da masticare, il piatto è pronto.
6
Rimuovere le pannocchie preparate dall'acqua, scolare l'acqua, metterli sugli spiedini e strofinarli con sale. Puoi anche ungere il mais con il burro e cospargere di spezie. Servi il piatto caldo sul tavolo.
7
Per fare il mais congelato sulla pannocchia, immergili in acqua bollente e fai bollire fino a cottura. Dopo aver bollito di nuovo l'acqua, fanno bollire per 20-25 minuti. Mettere il mais finito su spiedini, ungere con verdure o burro, grattugiare con sale e servire.
Presta attenzione
Refrigerare il mais bollito direttamente nella padella. Se lo togli dall'acqua, si restringe e perde il suo aspetto appetitoso.
Consigli utili
Il mais può essere lasciato in acqua (senza perdita di nutrienti) per 3-4 ore ad una temperatura di 60-70 ° C. Conservare il mais bollito in frigorifero per non più di due giorni.