L'aringa sotto una pelliccia è un'insalata senza la quale non si celebra quasi nessuna celebrazione, quindi è molto importante essere in grado di decorare magnificamente e originariamente questo piatto per dare alla tavola un aspetto festoso.
Scegli la tua ricetta
Ci sono molte opzioni per decorare questa insalata, ad esempio, puoi mettere l'insalata stessa in una ciotola poco profonda di forma rotonda o ovale e decorare il piatto a forma di pesce.
Per la decorazione, avrai bisogno di cipolle, uovo sodo e pepe nero con piselli. Il primo passo è quello di sbucciare e tagliare le cipolle a semianelli e metterle sull'insalata sotto forma di scaglie, lasciando intatti 1/3 dell'insalata. Taglia sei triangoli allungati dalle carote e adagiali su un piatto a forma di pinne e coda, e forma le labbra da due spazi semicircolari.
Taglia un piatto rotondo sottile da un uovo sodo (devi tagliarlo accuratamente in modo che il tuorlo non si sbricioli), stendilo al centro della testa. Il risultato è stato un vuoto dell'occhio. Ora devi mettere un pisello di pepe nel mezzo dell '"occhio" del pesce e premerlo. Metti le ciglia dai piselli rimanenti. L'insalata è decorata.
Un'opzione più semplice per decorare l'insalata è posare strisce di verdure e uova grattugiate sulla sua superficie. È solo necessario bollire verdure (carote, barbabietole) e uova e strofinare singolarmente ogni prodotto in una ciotola separata. Tritare finemente le piume di cipolla.
Posare delicatamente le verdure in ordine sull'insalata: una striscia di barbabietole, una striscia di carote, una striscia di tuorlo d'uovo, una striscia di cipolle verdi, una striscia di albume, ecc.
Un modo piuttosto interessante per decorare l'insalata di aringhe sotto una pelliccia è posare un fiore sulla sua superficie. Per progettare un fiore, sono necessari solo un uovo e un paio di foglie di lattuga (aneto o prezzemolo). È necessario bollire l'uovo, separare delicatamente le proteine dal tuorlo, tagliare le proteine in strisce e tritare finemente il tuorlo. Metti un cerchio sulla superficie dell'insalata di tuorlo, quindi metti le proteine tagliate attorno a questo cerchio (devono essere posate sotto forma di petali). Metti le foglie verdi ai lati della margherita risultante.
