Un servizio bellissimo non solo può enfatizzare la solennità del momento durante una vacanza, ma ti aiuterà a rallegrarti anche in una giornata tipica. Tovaglioli, elettrodomestici lucidati, vetro scintillante: tutto ciò, naturalmente, contribuirà a creare un'atmosfera speciale, ma la decorazione principale del tavolo saranno i piatti. Tacchino succoso con una crosta marrone dorata, carne saporita - la regina di qualsiasi tavolo. Ma come decorare il tacchino stesso in modo che il piatto appaia ancora più attraente e appetitoso?
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Manuale di istruzioni
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Di norma, ogni ricetta contiene istruzioni su come servire il piatto finito e come decorarlo. Se la ricetta non contiene tali raccomandazioni, è necessario rispettare le regole generali per la progettazione di piatti di carne. Il design del piatto finito dipenderà sempre dal metodo di preparazione.
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Non dovresti mettere il tacchino finito sulla lattuga, se viene servito con salsa secondo la ricetta. Dalla salsa, le foglie di lattuga svaniranno rapidamente, si scuriranno e sembreranno estremamente poco attraenti.
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Va ricordato che non vale la pena usare decorazioni di quei colori che non si trovano nella fauna selvatica per decorare il tacchino (e altri piatti). Gli scienziati hanno dimostrato che tutti i tipi di sfumature innaturali (rosa neon, verde radioattivo, blu e così via) non contribuiscono affatto all'appetito. Come dice il proverbio, vivere è vivere.
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Le verdure fresche e le decorazioni fatte da loro sono ottime per la carne al forno. Un'opzione vincente per decorare gli uccelli è l'agrume. Con loro, l'uccello sarà sempre in armonia sul piatto.
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Le ossa sulle zampe di tacchino possono essere decorate con "lanterne" di carta. Sono tagliati dai tovaglioli e consentono non solo di rendere il piatto più bello, ma anche di non sporcarsi le mani quando si tratta di cibo.
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Rametti di verdure e piccole foglie di lattuga (non allineano il fondo del piatto, ma usano solo piccole foglie soffici) è una decorazione quasi universale.
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Puoi anche preparare un piatto con erbe tritate, ma dovresti tenere conto delle caratteristiche gustative del tacchino. Se il prezzemolo e l'aneto in alcune ricette possono essere combinati con il suo gusto, le cipolle verdi tritate possono uccidere l'intero sapore dell'uccello.
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Se il tacchino è dolce o acido-dolce secondo la ricetta, allora le mele fresche o al forno, le fette di limone o di arancia sono abbastanza adatte per la decorazione. È anche possibile la decorazione con fette o fette di ananas.
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Le salse sono un'ottima decorazione e si aggiungono a un piatto di tacchino. Ma prima di versare la salsa sopra l'uccello, è meglio leggere attentamente la ricetta. È probabile che la salsa per un determinato piatto sia servita separatamente.
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Ci sono anche molti consigli su come cucinare decorazioni commestibili sotto forma di margherite, rose e uva. Tali gioielli sembrano sempre molto carini e originali.