Come decorare una torta di biscotti dipende dalla ricetta. Se le torte sono sature di sciroppo di rum o un'altra bevanda, decorare il piano superiore della torta potrebbe essere minimo. Se il biscotto è secco, quindi per la decorazione è meglio usare panna, crema o frutta.
Scegli la tua ricetta
Manuale di istruzioni
Il modo più comune per decorare le torte di biscotti è usare una crema. Per fare questo, inserisci il colorante alimentare in una crema a base di olio, mescola accuratamente e riempi le siringhe di cottura con ugelli ricci. Spremendo delicatamente la crema dalle siringhe, crea un motivo che corrisponda al caso. Inoltre, puoi decorare la torta con speciali perline commestibili che vengono utilizzate in cucina. Se la frutta si combina con il gusto di una crema usata come strato tra le torte, aggiungile come decorazione. Può essere fragole, ciliegie o ribes. Le bacche sembrano particolarmente buone su una crema bianca.
Un modo molto efficace per decorare una torta è usare frutta e gelatina. Sciogliere 5 grammi di gelatina in 50 ml di acqua, aggiungere la vanillina, 2 cucchiai di zucchero, mescolare tutto accuratamente. Filtrare il liquido risultante attraverso un filtro, spremere il succo di 1 limone, versare 75 ml di acqua. Mescola di nuovo. Sul biscotto superiore della torta con cartone, separa l'area che sarà riempita di gelatina. Stendi un disegno di frutta lavato e tagliato all'interno di quest'area. Versare il composto e conservare in frigorifero. Quando la gelatina si adatta bene, rimuovere con cura la forma di cartone e riempire l'area scoperta con la decorazione con la crema.
Se la torta è sufficientemente satura di sciroppo, crea una deliziosa decorazione con cioccolato grattugiato. Per fare questo, usa due tipi di cioccolato, ad esempio bianco e nero. Grattugiate il cioccolato bianco, cospargetelo con la torta, riempite l'intero spazio. Ritaglia un motivo di carta che dovrebbe rimanere bianco sulla torta finita. Questi possono essere disegni in occasione della celebrazione: il numero di anni, fedi nuziali, cuori a San Valentino. Metti dei fogli bianchi sulla torta. Grattugiare il cioccolato fondente e cospargere densamente sulla torta. Rimuovere con cura i ritagli di carta, regolare manualmente il motivo, ove necessario. Coprire i lati della torta con la panna.
