Spratto - un piccolo pesce della famiglia delle aringhe, principalmente destinato al cibo in scatola. Situato nelle acque del Mar Baltico. Questo tipo di famiglia di aringhe è utile durante la gravidanza. Contiene molti oligoelementi. In particolare, c'è molto iodio nello spratto. Inoltre, il pesce è una proteina ben digeribile. Lo spratto è raccomandato per la prevenzione dell'osteoporosi. Contiene calcio e fosforo. È meglio mangiare gli spratti, come qualsiasi pesce, con le verdure. È anche utile mangiare pesce per malattie cardiovascolari. Le sostanze contenute nello spratto rallentano lo sviluppo dell'aterosclerosi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- spratto (1 kg);
- sale (3 cucchiai);
- pepe nero (piselli) - 4-5 pezzi;
- chiodi di garofano (in gemme) - 4-5 pezzi;
- zenzero (macinato; un pizzico);
- foglia di alloro (3-4 pezzi).
Manuale di istruzioni
1
Prendi una tazza d'acqua, immergi il pesce e risciacqua abbondantemente.
2
Tagliare lo spratto. Rimuovere la testa e le interiora.
3
Risciacquare nuovamente il pesce tagliato. Lascia scorrere l'acqua.
4
Prendi le spezie, macinali non molto finemente. Mescolare le spezie con il sale.
5
Cospargere gli spratti con la miscela salata. Mescola lo spratto dal basso verso l'alto.
6
Prendi la ciotola smaltata e trasferiscici sopra il pesce.
7
Copri lo spratto con un piatto. Metti un carico leggero in cima. Togliere in frigorifero per un po '.
8
Rimuovere lo spratto salato cotto dopo 12 ore. Il pesce è pronto!
Presta attenzione
Non utilizzare un barattolo di vetro o altri piatti stretti: lo spratto è stropicciato, è salato in modo non uniforme e si deteriora rapidamente.
Consigli utili
Gli spratti possono essere consumati con la testa, poiché le ossa della testa sono morbide e il nostro corpo le elabora perfettamente. Usando gli spratti con la testa, ricevi anche sostanze utili.
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