Cavolfiore con ranetki - beh, perché no. Il cavolo è leggermente salato. Con questa ricetta per la conservazione, vengono conservati utili oligoelementi e vitamine. Il cavolo può essere aggiunto alle insalate o semplicemente stufato con carne.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 2 teste di cavolfiore;
- - 1 kg di ranetki;
- - acido citrico;
- - zucchero;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Smonta il cavolfiore in infiorescenze. Risciacquare con acqua corrente. Inclinare in uno scolapasta, scolare in acqua.
2
Ranetki ordina e risciacqua in acqua calda. Mettere su un asciugamano per waffle. Ottieni liquido in eccesso bagnato.
3
Preparare lattine con una capacità di due litri. Risciacquare e sterilizzare. Bollire i tappi di metallo.
4
Posare il cavolo con strati di ranetki. In fondo c'è uno strato di cavolo, poi di nuovo ranetki e cavolo.
5
Versare le lattine riempite con acqua bollente e lasciare per 10 minuti. Quindi versare l'acqua dalle lattine nel lavandino.
6
Cottura salamoia. Una lattina da 2 litri richiederà un cucchiaio di sale e un cucchiaio e mezzo di zucchero. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti. Aggiungi mezzo cucchiaino di acido citrico.
7
Versare la salamoia bollente in barattoli in modo che si versi sopra. Rivestire le coperture metalliche. Capovolgi e rimuovi sotto la "pelliccia".
8
Dopo aver raffreddato completamente, abbassare le lattine nel seminterrato. In inverno, apri un barattolo e prepara un delizioso insalata di cavolo con un leggero sapore di mela in agrodolce.
Consigli utili
Ranetki si consiglia di prendere immaturo. Ranetki può essere sostituito con piccole mele verdi.