La perga è un polline di fiori raccolto dalle api, posto in favi, riempito di miele e sigillato con cera. Perga è ampiamente usato per scopi medicinali, perché è un integratore unico alla dieta umana, che contiene molti aminoacidi, proteine, grassi, vitamine e altri micro e macro elementi. Le perle ottenute da boschi o prati sono particolarmente preziose. Gli apicoltori utilizzano vari metodi di raccolta e conservazione.
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Ne avrai bisogno
coltello da apicoltura, tuta protettiva, teglia con acqua fredda, tritacarne, miele.
Manuale di istruzioni
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Il primo metodo è il più semplice e veloce. Devi solo rimuovere la cornice con il pane d'api dall'alveare, metterlo in frigorifero e usare il pane d'api con la cera, se necessario. Va notato che in questa forma il pane d'api non viene conservato a lungo.
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Il secondo modo: rimuovere la cornice dall'alveare. Quindi con un coltello riscaldato, tagliare i favi da tutti i lati alla base del telaio. A tal fine, gli apicoltori utilizzano uno speciale coltello da apicoltura. Successivamente, devi impastare a fondo i favi con le mani e metterli in una padella con acqua fredda. Dopo un po 'di tempo, la cera galleggerà e le palline del manzo si poseranno sul fondo della padella. Quindi è necessario drenare l'acqua e cospargere i grani di pane d'api con uno strato sottile e asciugare per uno o due giorni.
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La terza via. Tagliare il nido d'ape I favi dovrebbero essere tagliati a pezzetti di dimensioni dai due ai tre centimetri e macinarli più volte attraverso un tritacarne. Il ripieno, che sarà il risultato, deve essere mescolato con il miele. Le proporzioni degli ingredienti nella miscela possono essere diverse. Di solito contiene dal venti al cinquanta per cento del polline. Quindi lasciare riposare l'impasto per diversi giorni. Durante questo periodo, verranno fuoriuscite particelle di cera, che dovrebbero essere rimosse. Il prodotto risultante includerà pane d'api, miele, propoli e un po 'di cera. In un barattolo ben chiuso, la miscela può essere conservata per circa due anni e mezzo.
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Nelle grandi aziende apistiche è possibile utilizzare i seguenti metodi di raccolta del pane delle api. I favi Pergh vengono essiccati o congelati. Possono anche essere scarificati, cioè graffiati in modo tale da aprire le cellule con una piuma. Sono anche schiacciati e quindi la cera viene separata da una torsione. I granuli ottenuti di pane d'api assomigliano in qualche modo ai poliedri, cioè sembrano ripetere la forma delle loro cellule. Il pane d'api leggermente essiccato viene confezionato e venduto o inviato per ulteriori elaborazioni.
Presta attenzione
La perga è selezionata dagli alveari solo fino a metà estate. In caso contrario, puoi danneggiare la famiglia delle api, perché il pane delle api è un alimento prezioso necessario per la riproduzione delle api.
Consigli utili
Perga ottenuta nel terzo modo, per molto tempo, conserva le sue proprietà curative.
Nel caso di congelamento o essiccazione del pane d'api, parte delle sue proprietà utili viene persa.