Tartine facili da preparare e sorprendentemente gustose ti aiuteranno a rendere la tavola festiva insolita e luminosa. I panini caldi francesi possono essere preparati con una varietà di ripieni.
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I piccoli panini caldi, necessariamente costituiti da pane caldo tostato e vari ripieni, sono chiamati tartinki. La Francia è considerata la culla delle tartine. Quasi tutti i prodotti possono essere utilizzati come ripieni: verdura e frutta, carne e pesce, formaggio e ricotta, ecc. È la varietà di otturazioni che conferisce alle tartine un gusto unico e insolito.
Per preparare le tartine di Cappuccetto Rosso, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 20 g di pane;
- 50 g di ricotta;
- 2 cucchiai di burro;
- qualche bicchiere di bacche fresche (fragole, fragole, lamponi, ecc.).
Taglia il pane a fette pulite e regolari, quindi friggi il burro in una padella. Prepara il ripieno per la tartina: mescola 50 grammi di ricotta con 2 cucchiai di zuccheri e bacche a tuo gusto. Distribuire la massa preparata su fette di pane tostate.
Il tartinki con spratti e formaggio può essere servito come antipasto per qualsiasi piatto o bevanda. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- alcune fette di pane nero o bianco (a piacere);
- 50 g di burro (può essere utilizzata la margarina);
- 10 g di formaggio;
- qualche chilo.
Taglia il pane a fette regolari, spalmalo con uno strato uniforme di cremoso mala o margarina. Smonta lo spratto: taglia la testa, separa le interiora e le ossa del pesce. Per ogni fetta di pane, metti un filetto. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine a fette sottili e cospargere sopra i panini. Tartinki dovrebbe essere cotto nel forno, riscaldato a 180 gradi.
Gustose tartare con verdure. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 50 g di qualsiasi pane;
- 25 g di carote;
- 40 g di cavolfiore;
- 50 g di zucchine;
- 2 cucchiai di burro;
- salsa al latte;
- 20 g di formaggio;
- 30 g di latte.
Pezzi di pane tagliati a fette ordinate, ungere con burro. Preparare le verdure per il ripieno delle tartine: sbucciare le carote, le zucchine e il cavolfiore. Tritare le zucchine, cuocere a fuoco lento per 10 minuti nel forno. Bollire il cavolfiore e tagliarlo a pezzetti. Grattugiare le carote su una grattugia fine e saltare con latte, zucchine e cavolo fino a cottura.
Nel frattempo, immergere il pane a fette in una piccola quantità di latte con zucchero e uova e friggere in una padella. Disporre il composto vegetale sulle fette di pane preparate, cospargere con formaggio grattugiato sopra e mettere in forno per la cottura ad una temperatura di 180 gradi. Tartinki pronto.