Sicuramente ogni casalinga avrà la sua ricetta di cottura originale. Prepara una treccia insolitamente bella e gustosa per la tua famiglia. Per fare questo, hai bisogno di un po 'di tempo e di abilità culinarie minime.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Farina 400 g
- Lievito secco 7 g
- Latte 70 ml
- Burro 75 g
- Zucchero 100 g
- Apple 3 pezzi
- Uvetta 50 g
- Uovo 2 pezzi
- Cannella Macinata
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare le mele dalla buccia, estrarre l'anima e tagliarla a cubetti. Sciogliere in una padella 30 g di burro. Metti le mele, l'uvetta, la cannella e 50 g di zucchero in una padella e friggi per 10 minuti.
2
Prendi una ciotola profonda per preparare l'impasto. Mescolare il lievito con il latte e mescolare fino a quando il lievito è completamente sciolto. Sciogliere 45 g di burro e versarlo in una ciotola, versare 2 cucchiai di acqua e mescolare. Mentre mescoli il contenuto della ciotola con un mixer, versa lì 100 g di farina e mescola per altri 3 minuti. Il mixer dovrebbe essere a bassa velocità. Aggiungi l'uovo e continua a mescolare per altri 2 minuti.
3
Porta l'impasto sulla superficie di lavoro. Quando aggiungi la farina rimanente, impasta con le mani per circa 10 minuti. Formare una palla dall'impasto, coprirlo con un asciugamano pulito e lasciare per 15 minuti.
4
Stendi la pasta in modo da ottenere un rettangolo lungo circa 35 cm e largo 20 cm. Metti il ripieno al centro del rettangolo. Distribuire il ripieno, facendo un passo indietro dai bordi dell'impasto. Circa 2 cm di pasta libera dovrebbero rimanere in alto e in basso, 7-8 cm dovrebbero rimanere sui lati. Tagliare le parti laterali dell'impasto libere dal ripieno in strisce di 2 cm. Piegare le strisce di pasta sulla sovrapposizione per formare una treccia. Copri il vimini con un asciugamano pulito e lascialo in un luogo caldo per 40 minuti. La treccia dovrebbe aumentare di volume.
5
Sbattere il tuorlo e ingrassare la superficie del vimini. Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti il vimini in forno per 30 minuti. Servire freddo.
Presta attenzione
Puoi prendere qualsiasi ripieno per il vimini, ma se il ripieno è carne, devi rimuovere lo zucchero quando fai l'impasto.
Consigli utili
Il lievito secco può essere sostituito con fresco, quindi è necessario assumere non 7, ma 15 g.
Si consiglia di prendere le mele per il riempimento acido e duro.
Se l'uvetta è stata conservata a lungo, prima della cottura, è necessario immergerla in acqua calda per 5 minuti, quindi asciugarla un po '.