Liquori profumati di frutta e bacche sono facili da preparare con le tue mani. La forza e la dolcezza di tali bevande possono essere regolate. Tutto dipende dalle tue preferenze. Se il liquore è troppo forte, creane un cocktail, mescola con il succo o aggiungi il gelato. Per versare bacche, usa solo vodka di alta qualità, altrimenti rovina la tua creazione.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- ciliegia fresca;
- ribes nero fresco;
- vodka;
- bacche da giardino;
- zucchero semolato;
- un barattolo da tre litri o una bottiglia a collo largo;
- bellissime bottiglie.
Manuale di istruzioni
1
Cordiale alla ciliegia.
Lavare le ciliegie fresche, non rimuovere i semi. Fai uno stecchino di legno alcune forature in ogni bacca. Metti tutto in un barattolo o una bottiglia a collo largo.
2
Cospargere gli strati con zucchero semolato in modo che possa dissolversi uniformemente nel succo assegnato. Un barattolo da un litro richiederà circa 3 cucchiai di sabbia. Ma fai come vuoi.
3
Riempi il contenitore sulle spalle. Versare la vodka in modo che l'intera ciliegia sia coperta di liquido. Chiudere bene il coperchio e metterlo da parte. Chiacchiera periodicamente il barattolo in modo che lo zucchero e il succo si mescolino bene con la vodka.
4
Insisti un mese o due, purché ci sia abbastanza pazienza. Quindi filtrare il versamento e versarlo in bellissime bottiglie. Servire freddo al tavolo.
5
Cordiale di ribes nero.
Ordina i ribes neri, rimuovi i rami e le foglie. Versare le bacche in una ciotola larga e schiacciarle con un pestello. Spremi il succo dalla polpa.
6
Versare la polpa nella padella con acqua, aggiungere lo zucchero semolato a piacere. Bollire e filtrare.
7
Mescola il succo spremuto e lo sciroppo di ribes. Versare la vodka. Ancora una volta, mescolare bene e versare in bottiglie.
8
Riempimento assortito.
Riempi un barattolo da tre litri con bacche di giardino: lamponi, ribes, fragole o fragoline di bosco. Cuocere lo sciroppo di zucchero forte e versare le bacche. Aggiungi vodka ai bordi del barattolo. Chiudere bene il coperchio e metterlo da parte. Più a lungo costa, più gustoso e ricco è il liquore. Filtrare prima di servire.
Consigli utili
Ribes nero e mirtilli rossi per liquori possono essere utilizzati da gelate preparate.