Una composta rinfrescante di frutta e bacche è un eccellente sostituto di succhi e nettari confezionati. Prepara una bevanda stagionale a base di mele e pere: puoi farla bollire con zucchero o miele, aggiungere scorza di arancia o limone, spezie e persino liquore. Immagina e forse inventerai la tua ricetta unica.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Composta di mele dolci e ciliegie congelate:
- 1 kg di mele;
- 500 g di ciliegie senza semi congelate;
- 200 g di zucchero.
- Composta di mela e ciliegia con scorza d'arancia:
- 2 kg di mele;
- 1, 5 kg di ciliegie;
- 500 g di zucchero o miele liquido;
- la scorza di 1 arancia.
- Composta di liquore:
- 1 kg di mele;
- 1 kg di ciliegie;
- 400 g di zucchero;
- 0, 5 tazze di liquore alla ciliegia.
Manuale di istruzioni
1
Prova a bollire una composta di mele e ciliegie congelate. Lavare mele spesse di varietà dolci, buccia e semi e tagliarle a cubetti. Mettili in una casseruola, versa acqua calda e porta ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Versare le ciliegie senza semi e lo zucchero nella padella. Cuocere tutto insieme per altri 15 minuti, spegnere la stufa e lasciare in infusione la composta. Versalo nei bicchieri, aggiungi mele e ciliegie a ciascuno. Servire freddo o caldo, accompagnato da panini.
2
In una calda giornata estiva, assicurati di preparare una composta di ciliegie fresche. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Seleziona le ciliegie fresche, scartando le bacche stropicciate e marce. Risciacquare accuratamente i frutti selezionati e metterli in una casseruola insieme alle fette di mela.
3
Versare il composto con acqua calda e cuocere a fuoco moderato per 10-15 minuti. Aggiungi miele liquido o zucchero nella padella. Tagliare la scorza d'arancia in strisce sottili e versare in una composta calda. Cuocere insieme per altri 10 minuti. Raffreddare e versare la bevanda finita in un'alta brocca. Se lo si desidera, si può versare del ghiaccio tritato e alcune foglie di menta fresca possono essere gettate.
4
Quando pianifichi una cena con gli amici, prepara un dessert insolito - composta con liquore. Ordina le ciliegie, rimuovi le code. Risciacquare accuratamente le bacche. Dalle mele, rimuovere l'anima e tagliarle a fettine sottili. Metti i frutti in una casseruola, versali con acqua fredda e porta ad ebollizione. Ridurre il fuoco sotto la padella e aggiungere lo zucchero. Cuocere fino a quando le mele sono morbide.
5
Spegni la stufa e lascia riposare la composta sotto il coperchio. Raffreddalo e versalo in bicchieri alti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere a ciascuna mele e ciliegie cotte. Versare 1 cucchiaio di liquore alla ciliegia in ogni bicchiere e guarnire con ciliegie da cocktail. Servire con amaretti croccanti.