Le patatine al pomodoro sono un piatto gustoso e salutare che tutti possono cucinare. Tale piatto è una scoperta per le persone che controllano la massa del loro corpo, ma a cui piace sgranocchiare qualcosa di gustoso a casa davanti alla TV, perché il contenuto calorico nelle patatine di pomodoro è la metà di quello nelle patatine.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pomodori;
- - sale;
- - aglio;
- - eventuali spezie qb.
Manuale di istruzioni
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Prima di tutto, devi selezionare i pomodori: le verdure non mature esclusivamente dense sono adatte per fare patatine. Quindi i frutti dovrebbero essere lavati in acqua fredda, asciugati e tagliati in anelli. Lo spessore degli anelli non è inferiore a 0, 5 cm e non superiore a 1 cm.
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Quindi è necessario cospargere le fette su entrambi i lati con una piccola quantità di sale e lasciare per 20-30 minuti in modo che i pomodori lascino scorrere il succo. Dopo il tempo specificato, gli anelli devono essere macchiati con un tovagliolo di carta, rimuovendo così il succo rilasciato.
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Il prossimo passo è la lavorazione degli anelli di pomodoro con spezie e aglio. Alcuni spicchi d'aglio dovrebbero essere passati attraverso uno spremi aglio (il numero di spicchi dipende dal numero di pomodori presi e dalle preferenze di gusto individuali), mescola la massa con le tue spezie preferite, un cucchiaio o due di qualsiasi olio vegetale e con un pennello, ungi la risultante composizione di spicchi di pomodoro su entrambi i lati.
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Quindi gli anelli di pomodoro devono essere messi nella ciotola dell'asciugatrice e accendere il dispositivo, impostando la temperatura a 45-65 gradi. Vale la pena ricordare che più bassa è la temperatura impostata, più a lungo vengono preparate le patatine, ma allo stesso tempo mantengono più vitamine. Puoi gustare fette di pomodoro croccanti dopo 10-12 ore.
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Se la casa non ha un essiccatore per frutta e verdura, può essere sostituito con un "forno" convenzionale. L'unica cosa da considerare è che dovrebbe essere coperto di pergamena prima di deporre i pomodori su una teglia e, quando si asciugano le verdure, la porta del forno dovrebbe essere aperta ogni 20-30 minuti (in modo che l'umidità non indugi nel forno).
Presta attenzione
Le chips di pomodoro possono essere utilizzate nella preparazione di vari piatti, ad esempio, possono essere aggiunte a stufati o zuppa di cavolo. È molto conveniente, soprattutto nella stagione invernale, quando i pomodori freschi costano molti soldi.