Ti piace il pollo? Hai mai provato a cucinare una vera torta di pollo in 1, 5 ore? Il piatto unisce tutte le tue prelibatezze gastronomiche preferite. La classica torta di pollo sarà apprezzata dai tuoi ospiti e da te.
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Ne avrai bisogno
- Per la crosta:
- -1/4 tazza di farina premium
- -1 cucchiaino di zucchero
- -1/4 cucchiaino di sale fine
- -1/2 tazze (1 stick) di burro non salato freddo
- - 3-5 cucchiai di acqua ghiacciata
- Per il ripieno:
- -5 cucchiai di burro non salato
- -1 cipolla gialla media, a dadini
- -4 carote medie, a dadini
- -2 aglio, tritare
- -1/2 tazza di farina
- -1 tazza di piselli surgelati
- - Sale grosso e pepe macinato
- -3 tazze di pollo bollito grattugiato
- -1/3 tazza di prezzemolo fresco
Manuale di istruzioni
1
Cottura della crosta: in un robot da cucina, mescolare farina, zucchero e sale insieme. Aggiungi il burro e mescola fino a completo scioglimento. Aggiungi 3 cucchiai di acqua ghiacciata. Sbattere fino a quando l'impasto è friabile. Metti l'impasto risultante nel frigorifero durante la notte.
2
Preriscalda il forno a 375 gradi. Prepara il ripieno: sciogli il burro in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere cipolle e carote, cuocere fino a quando le verdure morbide per circa 8 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 30 secondi. Metti l'intera ciotola, trita fino a schiacciarla e aggiungi la farina. Mescola bene. Aggiungere i piselli, condire con sale e pepe. Cospargere tutto con prezzemolo e mescolare con il pollo.
3
Su una superficie di lavoro infarinata, stendere un impasto di circa 2 centimetri di spessore. Metti l'intero ripieno nel mezzo, distribuire uniformemente sull'impasto. Cuocere fino a doratura per 45-50 minuti. Lascia raffreddare 15 minuti prima di servire. La tua torta è pronta!