La possibilità di scegliere l'anguria giusta è un'opportunità per ottenere una bacca gigante con polpa matura, che ti permetterà di goderne il gusto senza pericolo per la salute. Imparare a determinare la maturità di un'anguria non è difficile e il vantaggio di tale abilità è grande.
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Per determinare correttamente quanto è matura la bacca dell'anguria sul bancone del negozio, puoi familiarizzare con alcuni specifici segni di maturità in anticipo. Ci sono alcuni trucchi per determinare la presenza di nitrati.
Quali sono i segni di una deliziosa anguria
Con un'alta probabilità, una bacca gigante sarà dolce se ci sono tali segni:
- La forma è una palla leggermente allungata.
- Le strisce sulla crosta hanno contorni chiari; c'è una macchia giallastra.
- Coda secca.
- Toccando la buccia si crea un suono sordo.
Vale la pena notare che l'acquisto di angurie prima di agosto non ne vale la pena. Fino a quel momento, venivano venduti solo a metà maturazione, ma se la polpa è rossa e sembra zuccherata, molto spesso il prodotto è stato precedentemente elaborato con qualcosa.
Polpa rosa o viola brillante, ossa bianche sono un segno di nitrati. L'anguria senza impurità ha un centro leggermente rossastro, granulare, i semi sono scuri.
Come valutare la maturità di un'anguria in apparenza
Per scoprire se un'anguria è matura senza tagliare, dovresti prestare attenzione alla sua buccia. Dovrebbe essere solido, senza danni e ammaccature. Per determinare la densità dello strato superiore, puoi provare a perforarlo con un'unghia: non dovrebbe arrendersi. La superficie di buone angurie senza rivestimento di cera, al sole dovrebbe brillare.
I frutti maturi hanno una macchia giallo chiaro o arancione chiaro sul lato che giaceva a terra. Il colore bianco del segno indica che l'anguria non è matura. La crosta dovrebbe essere con strisce di colore verde saturo. Quando viene toccato, il feto dovrebbe emettere un suono sordo che si sente nella mano. Non dovresti chiedere di tagliare le angurie sul mercato: i coltelli vengono raramente lavati lì, se il giorno è caldo, formano un ambiente favorevole per le funzioni vitali dei batteri.
Un vero indicatore della maturità di un'anguria che giace su un letto è considerato un'antenna più vicina completamente secca.
Quando si sceglie un'anguria, è meglio scegliere quella che è considerata una "ragazza". Per determinare, è necessario prestare attenzione alla parte inferiore del feto: la parte inferiore delle "ragazze" è più piatta rispetto ai ragazzi.