Popolarmente, il miele di maggio è chiamato il "primo miele". Dopotutto, le api lo raccolgono dai primi alberi e piante che fioriscono a maggio. Questo prodotto è molto popolare tra le persone, perché è ricco di fruttosio, il che consente al miele di maggio, rispetto ad altre varietà, di essere assorbito più rapidamente dall'organismo. A causa del crescente interesse delle persone per questo prodotto, alcuni venditori senza scrupoli distribuiscono altre varietà di miele per questo. Pertanto, prima di acquistare è molto importante verificare la qualità del miele di maggio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - scale;
- - giornale;
- - mollica di pane;
- - acido acetico;
- - iodio.
Manuale di istruzioni
1
Il miele di maggio fresco è uno sciroppo leggero con una tonalità verdastra. E solo dopo la sua maturazione, che, di norma, richiede 3-5 mesi, il miele di maggio acquisisce un aroma unico di mentolo e un gusto rinfrescante.
2
Assicurati di controllare la densità del miele di maggio. Raccogli il prodotto con un cucchiaio e, tenendolo in posizione orizzontale, avvolgilo con movimenti rotazionali. Di conseguenza, il cucchiaio dovrebbe essere avvolto al suo interno. Smetti di girare il cucchiaio. Se il miele di maggio è di alta qualità, lo drenerà pigramente con un flusso continuo, non fondendosi con il miele in un barattolo, formando una collina sulla superficie.
3
Molti componenti del miele di maggio sono leggermente più pesanti dell'acqua, quindi puoi controllare la qualità del prodotto confrontando peso e volume. Idealmente, un litro di miele di maggio dovrebbe pesare almeno 1, 4 kg.
4
Metti un po 'di miele sul giornale. Se si nota che una goccia si è diffusa sulla superficie e la carta attorno ad essa si è bagnata, il prodotto contiene una grande quantità di acqua.
5
Immergi la briciola di pane nel miele. Se non si bagna o diventa ancora più difficile di quanto non fosse, allora hai il miele di maggio di qualità.
6
Dai un'occhiata da vicino alla superficie del miele. Un movimento debole delle bolle pop-up indica che il prodotto ha fermentato. Il gusto alcolico del miele e il suo odore aspro indicano anche la fermentazione del prodotto.
7
Affinché l'acquirente non noti segni di prodotto innaturale, alcuni venditori senza scrupoli di miele aggiungono varie sostanze ad esso.
8
Immergi un cucchiaio di miele in un bicchiere di acqua calda. Un prodotto di alta qualità dovrebbe dissolversi completamente in acqua, rendendo il liquido leggermente torbido. La comparsa di sedimenti sul fondo del bicchiere indica la presenza di impurità nel miele.
9
La presenza di gesso nel miele di maggio può essere determinata usando acido acetico. Il risultato dell'interazione del prodotto contenente gesso con aceto è l'intenso rilascio di anidride carbonica e un sibilo specifico.
10
Metti un po 'di iodio nel miele. La colorazione del prodotto con il blu indica che il miele contiene amido.