L'ananas per i russi era e rimane una prelibatezza che puoi regalare o trattare gli ospiti al tavolo festivo. Naturalmente, solo la frutta fresca matura è gustosa, quindi, quando si pensa nel negozio quale ananas scegliere, ricordare alcuni suggerimenti utili.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - ananas;
- - un coltello.
Manuale di istruzioni
1
Odora l'ananas. L'odore di frutta "nel succo" ricorda un sottile aroma di fragola. L'ananas, che ha iniziato a deteriorarsi, acquisisce un profumo zuccherino.
2
Presta attenzione alla parte superiore dell'ananas. Spessa e verde, indica la freschezza del frutto. Tirare le foglie interne. Se l'ananas è maturo, possono essere facilmente separati e, al contrario, se le foglie sono saldamente tenute sulla base, ciò indica che il frutto è acerbo.
3
Premi l'ananas con le dita, verificandone la rigidità. Allo stesso tempo, la crosta morbida non è affatto un segno di maturità, come potrebbe sembrare, ma una chiara evidenza che il frutto è stantio. Idealmente, l'ananas dovrebbe essere molto resistente. Puoi anche ottenere frutti duri, se tutti gli altri segni di maturità sono evidenti.
4
Colpisci l'ananas con il palmo della mano. Un suono ovattato indica maturità, espresso: il frutto non è abbastanza succoso e, molto probabilmente, si è già seccato.
5
Il colore ideale della buccia dell'ananas è l'abbronzatura. Tuttavia, è consentito anche un colore leggermente verdastro. In quest'ultimo caso, tenere presente che il frutto era maturo non maturo e maturato durante il trasporto. Non dovresti comprare un ananas di colore verde intenso, probabilmente non sarà abbastanza dolce.
6
Dopo che l'ananas è stato acquistato e portato a casa, è possibile verificarne la maturità tagliando il frutto. Un ananas correttamente selezionato ha una polpa gialla intensa e succosa all'interno. La polpa pallida e secca è un indicatore di un prodotto di scarsa qualità.
Presta attenzione
Alcuni nella scelta di un ananas sono guidati dal suo prezzo, ritenendo che più costoso sia l'ananas, meglio è. Come dimostra la pratica, tale dipendenza non viene sempre tracciata.