La casseruola di cagliata tenera con cachi è un piatto molto semplice e veloce da preparare. Sarà la colazione perfetta per bambini e adulti. Il cachi è utile per il sistema cardiovascolare e la ricotta contiene calcio, che è così necessario per il corpo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 2 cachi grandi;
- 500 g di ricotta;
- 0, 5 tazza di semola;
- 2 cucchiai panna acida senza grassi;
- 2 cucchiai zucchero;
- 2 cucchiai (10-15 g) burro;
- 1 uovo
- 1 cucchiaino vanillina;
- 3 cucchiai pangrattato.
Manuale di istruzioni
1
Pulire la ricotta fino a che liscio. Per fare questo, puoi usare un frullatore, una cotta, un setaccio o un tritacarne con una griglia fine.
2
Sbattere l'uovo in una ciotola separata. Per rendere la casseruola ancora più tenera, batti le proteine e il tuorlo separatamente e solo allora mescolali.
3
Versare la semola con acqua bollente e lasciare gonfiare per 2-3 minuti, drenare l'acqua in eccesso.
4
Aggiungi semola, uova, zucchero e vaniglia imbevuti alla ricotta. Impastare bene la massa di cagliata e lasciarla in un luogo caldo.
5
Puoi anche aggiungere all'impasto cannella, mandorle tritate o noci.
6
Lavare i cachi, sbucciare, rimuovere i semi e tagliarli a cubetti. Lasciare 5-7 fette sottili per la decorazione.
7
Se stai preparando una casseruola per un bambino piccolo, puoi tagliare il cachi fino a quando non viene schiacciato o scaldarlo per due minuti in una padella con una piccola quantità di acqua.
8
Mescolare cachi e cagliata. Puoi mettere l'impasto e il cachi in una teglia a strati, risulta molto bello.
9
Lubrificare il fondo e le pareti della teglia con burro e cospargere con pangrattato o semola secca.
10
Metti la cagliata in uno stampo e ricopri con panna acida. Guarnire la casseruola con le rimanenti fette di cachi, diffondendole a forma di sole.
11
Cuocere in forno per circa 40 minuti a 180 ° C fino a doratura.
12
Versare la casseruola cotta con miele, marmellata, latte condensato o marmellata. Puoi anche preparare la salsa di cachi come sugo tagliandola in un frullatore con un po 'di cannella.
13
La casseruola di ricotta di cachi può essere trasformata in un vero dessert leggero: si rivelerà molto bella e gustosa se spolverai la casseruola finita con zucchero di canna e la caramellerai con un bruciatore a gas. Tagliarlo a pezzi triangolari e cospargere di zucchero a velo prima di servire.