Le cipolle verdi sono state a lungo ampiamente utilizzate in cucina. L'introduzione di questa cipolla nei piatti li fortifica, migliorandone il gusto. Molto spesso, le cipolle verdi sono usate come decorazione per diversi piatti, ma da lì puoi cucinare uno spuntino sano e salutare.
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Cipolle verdi con noci
ingredienti:
- 3 mazzi di cipolle;
- 2 uova;
- 2 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di noci;
- 1 cucchiaino di zucchero, aceto;
- sale.
Tritare finemente le cipolle verdi, cospargere di aceto. Bollire le uova sode, sbucciare, tritare, aggiungere alla cipolla. Salare a piacere, aggiungere un cucchiaio di zucchero.
Metti l'antipasto risultante su un piatto, cospargi di noci tritate, versa la panna acida.
Cipolle verdi con dragoncello
ingredienti:
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- 3 mazzi di dragoncelli;
- 2 mele;
- 7 olive;
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- sale per un dilettante.
Risciacquare le cipolle verdi, tritare, macinare con sale. Tagliare le mele a strisce sottili, tritare le verdure di dragoncello, aggiungere alla cipolla.
Condisci l'antipasto di cipolla con olio vegetale, guarnisci con le olive, servi.