Agosto è il momento della raccolta delle mele, quindi molte casalinghe iniziano a preparare marmellate, composte, marmellate e molto altro da questi frutti. In questo articolo ti dirò come cucinare rapidamente marmellate insolite e molto gustose da mele e limone.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - mele;
- - zucchero;
- - acqua;
- - limone.
Manuale di istruzioni
1
Lavare 2 kg di mele. Per la preparazione della marmellata, è meglio prendere il ranetki in modo che risulti brillante sia nel colore che nel gusto. Successivamente, taglia le mele in 4 parti, sbucciandole completamente.
2
Inizia a preparare lo sciroppo di zucchero: mescola 300 ml di acqua e 300 g di zucchero. Porta a ebollizione questa massa. Se prendi mele più dolci per fare la marmellata, devi ridurre la quantità di zucchero.
3
Versare la frutta precedentemente preparata con sciroppo di zucchero bollito caldo. Metti la marmellata futura sul fornello. Durante la cottura non è possibile mescolare il contenuto della padella, quindi prendere un contenitore di grandi dimensioni.
4
Allo stesso tempo, tagliare a metà fette di limone medio (non è necessario rimuovere la scorza) e aggiungerlo alle mele. Dopo 5 minuti di ebollizione, rimuovere la schiuma che appare gradualmente durante la cottura, rimuovere con un cucchiaio.
5
Successivamente, è necessario spegnere la marmellata e lasciarla raffreddare un po ', quindi far bollire di nuovo per 5-10 minuti. Ripeti questa azione 3 volte.
6
Sterilizzare i vasetti. Dopo che la marmellata è cotta, versala nei barattoli precedentemente preparati, stringi le palpebre e mettile in un luogo caldo con i piedi sottosopra. Dopo 10 ore, capovolgere le lattine nella loro posizione normale. La marmellata è fatta!
Consigli utili
In modo che le mele non si rompano durante la cottura della marmellata, dopo averle sbucciate, immergerle per 4-5 ore in acqua e in 2 cucchiai di soda. Lavare accuratamente le mele.