Il soufflé di mele è un dessert alla frutta insolitamente delicato che si scioglie letteralmente in bocca. Ancora più importante, è molto semplice da cucinare. Questo è esattamente ciò che propongo di fare.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - mele medie - 5 pezzi.;
- - latte - 120 ml;
- - albumi d'uovo - 2 pezzi.;
- - miele - 1 cucchiaio;
- - gelatina - 10 g;
- - succo di limone - 1 cucchiaino;
- - vanillina - 1 bustina.
Manuale di istruzioni
1
Dopo aver versato la gelatina in una ciotola piuttosto profonda, versaci sopra il latte. Lasciare gonfiare per il periodo di tempo indicato sulla confezione.
2
Intanto prenditi cura delle mele. Tagliateli in pezzi arbitrari. Se lo si desidera, prima di questa procedura è possibile sbucciare la superficie del frutto. Metti le mele tritate nel microonde per circa 4-5 minuti. Questo è necessario affinché diventino morbidi. Se non si dispone di un forno a microonde, è possibile utilizzare il forno. L'unica differenza è che ci vuole un po 'più di tempo.
3
Dopo aver mescolato gli albumi con il succo di limone, sbatterli fino ad ottenere la massa con una spessa schiuma bianca.
4
Metti la gelatina gonfia sul fornello e scaldala fino a quando non è completamente sciolta. Immettere la massa gelatinosa omogenea ottenuta, montando con essa, a una miscela di albumi e succo di limone.
5
Metti le mele cotte in una ciotola del frullatore e tritale a una massa con una consistenza uniforme, cioè per frullare. Quindi mescolali con vaniglia e miele. Sbatti correttamente.
6
Unisci il composto di mele con l'uovo. Mescola tutto fino a che liscio. Posizionare la massa risultante in una scatola pre-preparata. Metti il dessert futuro in frigorifero per circa 5 o 6 ore, non meno. Il soufflé di mele è pronto!