I vegetariani e chiunque rifiuta di usare prodotti di origine animale per vari motivi può permettersi una torta al miele senza glutine e caseina. Non contiene uova, farina di grano e latticini.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina di mais - 2 tazze;
- - amido - 0, 5 tazze;
- - zucchero - 0, 5 tazze;
- - soda - 1 cucchiaino
- - acido citrico - 0, 5 cucchiaini;
- - miele naturale - 2 cucchiai;
- - olio vegetale - 100 ml;
- - acqua - 140 ml;
- - riso o mais alla semola - 0, 5 tazze;
- - zucchero - qb;
- - vaniglia: qb;
- - acqua - 500 - 600 ml;
- - olio di cocco o burro di cacao - 50 g
Manuale di istruzioni
1
Il processo di preparazione di una torta al miele senza glutine e senza caseina in genere non richiede più di 2 ore. E dovresti iniziare impastando la pasta. Per fare questo, mescola il miele d'api naturale con acqua calda fino a quando non è completamente sciolto.
2
Aggiungi lo zucchero semolato, quindi l'acido citrico e il bicarbonato di sodio. Mescolare accuratamente. Il risultato è una reazione e si forma una spessa schiuma.
3
Ora versare farina di mais e amido, uno alla volta o come miscela secca. L'amido può essere assunto come mais o patata. Quindi mescolare accuratamente.
4
Infine, aggiungi olio vegetale all'impasto e mescola di nuovo accuratamente.
5
Versare l'impasto risultante dai passaggi descritti in una teglia da forno di medie dimensioni. L'olio non è necessario. Cuocere per 20 minuti a 200 gradi. La torta si rivelerà fragile e friabile, dovrai ricavarne briciole.
6
Mentre la torta al miele è cotta, puoi cucinare la crema pasticcera. Per fare questo, mescolare riso o semola di mais con zucchero e versare questa miscela in una casseruola con acqua fredda. Sapore la crema alla vaniglia. Cuocere la miscela a fuoco basso fino a quando non si addensa, togliere dal fuoco e aggiungere burro di cacao fuso o olio di cocco commestibile.
7
Schiaccia la torta raffreddata in briciole.
Coprire le dimensioni appropriate con pellicola trasparente. Dividi le briciole di miele in 5 parti uguali. Prendi una parte da parte e inizia a formare una torta.
Posiziona le briciole nella forma preparata con il primo strato e compattale correttamente usando uno spremi patate.
Stendi uno strato di crema e sbriciola di nuovo. Quando tutti gli strati sono pronti, metti lo stampo nel congelatore per circa mezz'ora, in modo che la crema si solidifichi un po '.
Trasforma la torta su un piatto e rilasciala con cura dal film.
8
Con le briciole rimaste che sono state messe da parte all'inizio della torta, cospargere la parte superiore e i lati del dessert. Metti il piatto con la torta in frigorifero per almeno mezz'ora.