Shrovetide si sta avvicinando, quindi devi assolutamente riempire la raccolta di ricette per deliziose e deliziose frittelle al fine di cucinarle per le vacanze e sorprendere parenti e ospiti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per i pancake:
- - 120 gr. farina per frittelle o per torte;
- - 250 ml di latte;
- - 125 ml di acqua;
- - 2 uova;
- - 50 gr. zucchero;
- - un pizzico di sale.
- Per il ripieno:
- - 240 gr. ricotta;
- - 40 gr. zucchero a velo;
- - mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia;
- - un cucchiaino di scorza di limone;
- - noce moscata macinata (opzionale).
Manuale di istruzioni
1
In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti per le frittelle. Ci assicuriamo che non ci sia un singolo nodulo.
2
Riscaldiamo la padella (per questa ricetta è stata utilizzata una padella con un diametro di 20 cm).
3
Lubrificare la padella con olio e versare circa 60 ml di pasta. Il pancake dovrebbe essere molto magro.
4
Friggere il pancake per circa un minuto e girarlo.
5
Quando tutto l'impasto è stato utilizzato, preparare il ripieno: mescolare la ricotta, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia, aggiungere la scorza e un pizzico di noce moscata macinata.
6
Lubrificare le frittelle con una crema delicata, metterle in un bellissimo triangolo, servire con panna montata e versare lo sciroppo di cioccolato su richiesta.
