Tartinki - dolci delicati a base di pasta sfoglia, integrati con frutta e bacche. Le torte leggere sono preparate senza crema grassa, quindi un trattamento si adatta a coloro che seguono la figura. Una torta contiene 248 kcal. I tartinkos di mirtilli e mele deliziano con una combinazione di acidità brillante con la dolcezza e la leggerezza dell'impasto. Prendiamo la pasta sfoglia surgelata pronta, quindi la cottura richiede un minimo di sforzo e abilità culinaria.
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Ne avrai bisogno
- 12 tarting:
- sfoglia surgelata - 2 fogli (da una confezione di circa 360 g)
- al mirtillo rosso - ¾ vasetti (circa 300 g)
- - Mele di gala - 2 pezzi di medie dimensioni
- uovo di gallina crudo - 1 pezzo (grande)
- zucchero di sabbia - ¼ tazza (circa 60 ml)
- - marmellata di albicocche - 1/4 lattine (circa 100 g)
- - acqua pura - 2 cucchiai
- -2 teglia
- -2 fogli di carta pergamena
- pennello da pasticceria
- Per decorare torte:
- panna montata
- - mirtilli freschi, lamponi, more
Manuale di istruzioni
1
Rimuovere 2 fogli di pasta sfoglia dal congelatore per scongelarli. Lavare 2 mele e il nucleo con cereali e code. Tagliare la polpa con la buccia a fettine sottili.
Rompi l'uovo in una ciotola e sbatti leggermente.
Preriscalda il forno a 200 ° C. Posare le teglie con fogli di carta pergamena.
2
Tagliare 2 fogli di pasta sfoglia scongelata in 12 quadrati con un lato di circa 7 cm. Fare un bordo di 1-1, 3 cm lungo i bordi. Distribuire la salsa di mirtilli rossi sulla superficie delle tartine senza toccare il bordo. Metti 1 cucchiaio di salsa su ogni tartaro. Metti 3-4 fette di mele sopra. Usando un pennello da pasticceria, spazzola i bordi delle tartine con un uovo sbattuto. Cospargi di zucchero tutte le torte.
3
Posizionare gli spazi vuoti su fogli da forno con carta pergamena e mettere in forno per la cottura. Il tempo di cottura è di 23-25 minuti. Nel mezzo del termine, scambia le teglie superiore e inferiore. I Tartinki sono pronti quando la superficie dell'impasto diventa marrone dorato e le torte stesse aumentano leggermente di dimensioni.
4
Prepara un condimento dolce: in una ciotola pulita, mescola 100 g di marmellata di albicocche e 2 cucchiai di acqua pulita. Metti la miscela a fuoco medio e cuoci, mescolando, fino a quando la marmellata non si ammorbidisce (circa 1 minuto). Distribuire il composto finito sulle tartine preparate con un pennello da pasticceria.
Servi i dolci al tavolo caldi o freddi. Il piatto può essere decorato con mirtilli freschi, lamponi, more o panna montata (circa 1 cucchiaio per porzione).
Consigli utili
• Per tartine di mirtilli e mele sono adatte mele dolci forti con una pelle densa. Invece della varietà "gala", puoi prendere "signora rosa", "capo rosso" e "delizie rosse".
• Se lo si desidera, sostituire la marmellata di albicocche con limone o arancia.
• Per evitare che le mele tritate si scuriscano, cospargere la polpa con il succo di limone.
• La forma delle tartine dipende solo dalla tua immaginazione. Invece di quadrati, puoi fare torte rotonde o dare a dessert a forma di cuore.
• È conveniente mangiare torte con una forchetta e combinare bene con tè - ibisco nero, frutta o rosso.