Insalata "Tenerezza" - semplice in esecuzione, ma allo stesso tempo piatto molto gustoso e leggero. È adatto a ricevere ospiti, nonché a pranzo o cena con la famiglia. Ed è perfetto per i vegetariani.
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Ne avrai bisogno
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- mele verdi - 2 pezzi,
- formaggio - 250 g
- cipolle - 2 pezzi,
- maionese leggera - 100-150 g,
- uova - 4 pezzi
Manuale di istruzioni
1
Prendi le cipolle e sbucciale. Per preparare l'insalata della tenerezza, la cipolla bianca è la migliore: ha meno amarezza. Tagliarlo a semianelli e metterlo in una ciotola. Versare acqua bollente cipolla e lasciare per alcuni minuti. In questo modo, tutta la avidità di cipolla rimane nell'acqua. Se hai preso una cipolla normale, può essere scottata due volte con acqua bollente.
2
Prendi un'insalatiera profonda. L'insalata è preparata a strati, quindi è desiderabile che il fondo sia piatto e di diametro sufficientemente grande. Metti la cipolla preparata in uno strato sul fondo. Anche se la quantità dipende da come ti senti su questo vegetale. Lubrificare la parte superiore con un po 'di maionese.
3
Lavare e sbucciare le mele. Per preparare questa insalata, le mele di varietà verdi o gialle sono più adatte: hanno l'acidità necessaria. Le mele molto dolci non vanno bene per questa insalata. Grattugiare le mele su una grattugia grossa e metterle immediatamente in un'insalatiera con cipolle e maionese. Lo strato dovrebbe avere uno spessore di 1, 5 cm e ricoprire nuovamente con maionese.
4
Strofina il formaggio su una grattugia fine. È meglio grattugiare il formaggio immediatamente prima di metterlo nell'insalatiera in modo che non abbia il tempo di sgretolarsi. È meglio prendere il formaggio a pasta dura, ma non il parmigiano: il suo sapore è troppo individuale per l'insalata di tenerezza. Il formaggio grattugiato giaceva su uno strato di mele, unto con maionese.
5
Separare i bianchi dai tuorli e strofinarli in contenitori diversi. Prima metti un sottile strato di proteine nell'insalatiera, ungilo con maionese e cospargi tutto con il tuorlo. Il piatto è pronto, buon appetito!
Presta attenzione
Se hai preso un'insalatiera trasparente per preparare un'insalata, avrai bisogno di più succo di limone. Per impedire alle mele di scurire e rovinare l'aspetto, cospargere lo strato di mele con succo di limone.
Consigli utili
Di norma, le mele sono frutti succosi. Pertanto, per evitare che l'insalata si diffonda, è meglio farlo immediatamente prima di servire o almeno la mattina dello stesso giorno.
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