Un'ottima opzione per un'insalata da picnic, è preparata con verdure al forno. È meglio cuocere le verdure direttamente sulla griglia, ma se ciò non è possibile, puoi farlo nel forno.
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Ne avrai bisogno
- Per sei porzioni:
- - 2 melanzane piccole;
- - 2 peperoni dolci;
- - 2 pomodori grandi;
- - 1 cipolla;
- - sale, pepe, aceto, olio vegetale, erbe aromatiche.
Manuale di istruzioni
1
Il tempo di cottura totale per questa fragrante insalata è di 2 ore e 45 minuti. Non preoccuparti: sono necessarie 2 ore per l'insalata dell'insalata, la preparazione per 15 minuti e la preparazione richiede solo 30 minuti.
2
Cuocere le melanzane, i peperoni e i pomodori interi in forno per renderli morbidi. Toglili dal forno, mettili nella padella per 30 minuti, chiudi il coperchio. Durante questo periodo, non si raffreddano completamente, diventeranno ancora più miti.
3
Successivamente, puoi sbucciare peperoni, melanzane e pomodori dalla buccia, che dopo tale trattamento termico viene rimosso elementalmente. Taglia la carne a dadini delle verdure al forno.
4
Sbucciare la testa di cipolla, tagliarla a semianelli, aggiungere alle verdure, mescolare. Puoi aggiungere qualche spicchio d'aglio schiacciato se lo ami e non hai paura del suo odore. Puoi prendere qualsiasi verdura, ma sempre fresca: tritarla finemente, inviare agli altri componenti dell'insalata, mescolare. Pepe e sale qb.
5
Resta l'insalata di stagione "Fumo" con una miscela di olio vegetale e aceto. Quindi mescolare accuratamente, mettere in frigorifero per 2 ore per insistere. Dopodiché, servi.