L'insalata di Borovichki è molto semplice, ma gustosa. Il suo punto forte è una presentazione interessante e, naturalmente, i funghi porcini. Ma se non hai l'opportunità di cucinare un'insalata con funghi porcini, puoi prenderne tutti gli altri.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di funghi porcini;
- - 100 g di maionese;
- - 1 patata;
- - 1 cipolla;
- - 1 cetriolo sottaceto o sottaceto;
- - 2 uova;
- - mezzo mazzo di cipolle verdi;
- - 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - lattuga, prezzemolo, aneto, pepe, sale.
Manuale di istruzioni
1
Prendi i porcini congelati. Funghi di bosco, funghi e funghi prataioli sono adatti per un'insalata, ma devono essere freschi. Scongelare i funghi a temperatura ambiente. Friggerli in olio vegetale con cipolle tritate fino a cottura. Lascia un fungo intatto per la decorazione. Sale qb.
2
Bollire le uova e le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle. Strofina le patate su una grattugia e dividi le uova in tuorli e scoiattoli e trita separatamente l'una dall'altra. Tritare finemente il cetriolo e le cipolle verdi.
3
Metti la lattuga su un piatto, metti sopra un anello di metallo. Metti le patate malandate sul fondo, pepe, sale. Lubrificare con un sottile strato di maionese. Il secondo strato è cipolle verdi, poi cetriolo sottaceto, funghi fritti con cipolle, tuorli squallidi. L'ultimo strato è l'albume. Ungi ogni strato con maionese!
4
Rimuovi l'anello. Guarnire l'insalata con funghi tagliati a metà, prezzemolo e aneto.