Quasi a tutti piace cucinare. Per diversificarlo e allo stesso tempo ridurre il contenuto calorico, a volte vale la pena sostituire la solita farina di grano con farina di segale. La cottura con farina di segale è più sana di quella bianca. Nella farina di segale ci sono più vitamine, in particolare il gruppo B, oltre a minerali e aminoacidi. Inoltre, la cottura della farina di segale è meno ricca di calorie e ha un indice glicemico inferiore.
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Ne avrai bisogno
- Per la torta avrai bisogno di:
- 1. farina di segale - 1 tazza
- 2. olio vegetale - 100 gr.
- 3. kefir - 1 bicchiere
- 4. uova di gallina - 2 pezzi
- 5. lievito in polvere -1 cucchiaino
- 6. sale 1/2 cucchiaino
- per il ripieno:
- filetto di pollo, cavolo
Manuale di istruzioni
1
Mescolare e sbattere le uova, il kefir, il burro.
2
Aggiungi ingredienti secchi: farina di segale setacciata, sale, lievito. Montare con un mixer. La consistenza del test dovrebbe risultare, come una panna acida al 20 percento.
3
Preparare il ripieno: tritare finemente il filetto di pollo e il cavolo, aggiungere sale e spezie a piacere.
4
Versare metà dell'impasto nello stampo, mettere il ripieno sopra e riempire con l'impasto rimanente. Metti in forno preriscaldato. Cuocere in forno a 180 ° per circa 40 minuti. Il brillante odore del pane di segale ti dirà quando la torta è pronta.
Consigli utili
Per questa torta è adatto qualsiasi ripieno combinato con pane di segale. Nell'impasto aggiungo 1-2 cucchiai. cucchiai di qualsiasi crusca, il kefir può essere sostituito con panna acida a basso contenuto di grassi.