I panini sono stati a lungo un alimento familiare per molte persone. Ma se gli involtini con pesce crudo non sono di gradimento per tutti, gli involtini con gamberetti faranno appello a tutti. Condividerò la mia esperienza culinaria con te. Questo articolo è utile per coloro che conoscono solo l'arte di fare rotoli.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
200 grammi di riso tondo, 4 fogli di nori, 200 grammi di gamberoni, 100 grammi di formaggio, 2 piccoli cetrioli, 1 cucchiaio di aceto di riso, 2 cucchiaini di sale, 4 cucchiaini di zucchero, salsa di soia, stuoia di bambù.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare il riso, riempirlo con acqua (l'acqua dovrebbe essere il doppio del riso) e mettere a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, ridurre la fiamma e lasciar sobbollire per 20 minuti. Ricorda di mescolare costantemente.
2
Tagliare i cetrioli e il formaggio a strisce sottili. Bollire i gamberi (immergerli in acqua bollente e piegarli in uno scolapasta dopo 2 minuti).
3
Mescolare l'aceto di riso con zucchero e sale. Aggiungi 2 cucchiai di acqua calda e mescola fino a quando lo zucchero e il sale sono completamente sciolti. Versare la soluzione in riso caldo e mescolare. Lasciare raffreddare leggermente il riso.
4
Appoggiare il foglio nori con il lato liscio rivolto verso il basso su un tappetino di legno. Posare uno strato di riso raffreddato in modo che circa 2 centimetri di spazio vuoto rimanga in cima.
5
Fai un passo indietro di 2-3 centimetri dal fondo e metti il ripieno (formaggio, cetrioli, gamberi). Rotolare delicatamente un rotolo elastico rotondo con un tovagliolo di legno.
6
Metti il rotolo sul tagliere e taglialo a pezzi. Metti su un piatto e lascialo in ammollo per 15-20 minuti. Servire con salsa di soia.
Consigli utili
È conveniente usare una spatola di legno per livellare il riso su un nori.