Il riso con frutta secca è un magnifico piatto orientale che non lascerà indifferente il dente dolce. Il piatto non contiene zucchero, ma risulta essere dolce grazie alla frutta secca, quindi anche coloro che aderiscono a una dieta possono gustarlo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Ricetta numero 1:
- riso - 1 cucchiaio;
- uvetta - 100 g;
- albicocche secche - 200 g;
- fichi - 150 g;
- burro - 100 g;
- paprika - 1 cucchiaio;
- curry - 1 cucchiaio;
- frutta
- mandorle - per la decorazione.
- Ricetta numero 2:
- riso - 1 cucchiaio;
- prugne secche - 2 cucchiai;
- uvetta - 3 cucchiai;
- carote - 1 pz.;
- olio vegetale - 0
- 5 cucchiai;
- sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Ricetta numero 1
Sbucciare la frutta secca e sciacquare bene con acqua fredda. Versare frutta pulita con acqua calda a 60 ° C, non usare acqua bollente per mantenerli il più utili possibile.
2
Sciogli il burro a bagnomaria e aggiungi curry e paprika. Trasferire l'olio stagionato nella padella e friggere il composto fino a quando non diventa molto pastoso a fuoco molto basso.
3
Rimuovere la frutta secca gonfia dall'acqua e strizzarla leggermente per rimuovere l'acqua in eccesso. Tagliare i fichi e le albicocche secche a pezzetti e lasciare l'uvetta intera.
4
Separare e sciacquare il riso, riempirlo con acqua fredda e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, ridurre il fuoco e cuocere il riso per 10-15 minuti. Aggiungi olio condito e frutta secca ai cereali preparati, mescola tutto con cura.
5
Metti una ciotola di riso in un forno preriscaldato e mantieni per 7 minuti. Mettere il piatto finito su un vassoio, decorare con banane tritate, datteri, fette di mele e ananas, cospargere con mandorle grattugiate.
6
Ricetta numero 2
Risciacquare il riso e riempirlo con acqua fredda e lasciare per quaranta minuti. Mentre il riso è bagnato, sciacquare l'uvetta, sciacquare le prugne secche e tagliarle a pezzi. Sbucciare le carote e tagliarle a strisce sottili, cuocere a fuoco lento in una piccola quantità di acqua.
7
Aggiungi acqua al riso gonfio in modo da coprire i cereali di 1 cm e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungi al riso prugne, uvetta e carote in umido. Cuocere per alcuni minuti con frutta secca e carote, quindi versarvi sopra olio vegetale e sale. Cuocere fino a quando il riso è friabile. Metti il piatto finito sui piatti, guarnisci con noci tritate e fette di frutta in cima.
Presta attenzione
Il solito riso a grani tondi o basmati allungato è meglio combinato con frutta secca, puoi anche usare riso selvatico, con esso il piatto risulta essere originale sia nell'aspetto che nel gusto.