La carne di salmone è ricca di acidi grassi, vitamine e antiossidanti. Traccia gli elementi che fanno parte di un effetto positivo sul ripristino delle cellule del corpo umano, migliorano la funzione renale, prevengono l'invecchiamento e la comparsa di malattie croniche. Durante la frittura, vengono distrutti più oligoelementi, quindi è meglio bollire o cuocere il salmone nel forno. Il filetto di salmone cotto con patate è un piatto molto salutare e gustoso. È adatto sia per la cena ordinaria che per la ricezione degli ospiti. Il piatto viene preparato in modo rapido e semplice e le spezie aiutano a rendere il gusto insolito e raffinato.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per la bistecca:
- Filetto di salmone - 1 pz.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
- Succo di limone - 2 cucchiai. l.
- Aneto secco - a piacere
- Polvere d'aglio - a piacere
- Piselli al pepe nero - a piacere
- Timo - a piacere
- Sale qb
- Condimento allo yogurt - a piacere
- Per guarnire:
- Patate giovani - 500 g.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
- Sale qb
- Aneto fresco qb
Manuale di istruzioni
1
Preparare una miscela piccante: per fare questo, mescolare olio d'oliva, aglio in polvere, pepe nero, aneto secco e succo di limone.
2
Salare il pesce, distribuire su tutti i lati con una miscela speziata.
3
Metti la bistecca in una teglia, aggiungi qualche rametto di timo, se vuoi aggiungere sapore.
4
Cuocere a 170 ° C per 25-30 minuti fino a cottura.
5
Le patate devono essere bollite in acqua bollente salata.
6
Mescolare le patate finite con olio d'oliva e aneto tritato.
7
Servire le bistecche con le patate, versare ogni bistecca con il condimento allo yogurt prima di servire.